Chef de partie - Corendon Amsterdam New West

Hotelprofessionals - Corendon Amsterdam Nieuw West, a Tribute Portfolio Hotel; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Korting bij Marriott hotels wereldwijd

Persoonlijke coaching & training

Veel sociale activiteiten

Korting bij Corendon touroperator

25% korting Mondi restaurants

Job summary

Corendon Amsterdam New West zoekt een Chef de Partie om binnen ons Mondi-Caribisch restaurantconcept te werken. Je werkt in een moderne, energieke keuken in een internationaal team en draagt dagelijks bij aan gerechten van topkwaliteit.

De positie biedt een fulltime dienstverband met coaching en training, plus aantrekkelijke kortingen voor jou en je naasten. Je maakt deel uit van een gezellige, speelse bedrijfscultuur en krijgt ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei.

Qualifications

• Je beheerst Nederlands.

Responsibilities

• Zelfstandig beheren en organiseren van jouw eigen werkstation binnen de keuken
• Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten volgens Mondi-standaarden
• Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten die jouw keuken verlaten
• Ondersteunen en begeleiden van collega's binnen de keuken waar nodig
• Zorgen voor een schone, veilige en georganiseerde werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen
• Controleren van voorraden en signaleren van bestellingen en tekorten
• Actief bijdragen aan nieuwe gerechten, seizoensspecials en creatieve Caribische smaakbelevingen
• Samenwerken met het volledige keukenteam om iedere gast een unieke ervaring te bieden

Skills

Nederlands

Job description

Bij Corendon stap je binnen in een dynamische, internationale werkomgeving waar energie, stijl en een sterk gevoel van verbondenheid samenkomen. Hier ben je niet zomaar een collega, je wordt onderdeel van een hechte familie die gedreven wordt door passie, ambitie en gastvrijheid. Dit is de kern van onze cultuur en de essentie van het Corendon DNA.

Wij geloven dat werk meer is dan een baan. Het is een plek waar je jezelf kunt zijn, waar je samen met collega’s iets waardevols opbouwt en waar jouw inzet écht wordt gewaardeerd. Dit ervaar je niet alleen in de sfeer, maar ook in alles wat we jou bieden.

Wat is het voordeel voor mij?

• Een fulltime salaris marktconform salaris.

• Een stijlvolle, dynamische, internationale werkomgeving;

• Een unieke kans om deel uit te maken van een leuk, gezellig en enthousiast team;

• Speciale kortingstarieven voor meer dan 9000 Marriott-hotels wereldwijd voor jou, jouw familie en vrienden!

• Persoonlijke coaching & training om je te ondersteunen in je dagelijkse werk

• Een weet waar je werkt dag, zodat je kunt ervaren hoe het is om in het hotel te verblijven, inclusief een overheerlijk diner.

• We organiseren veel sociale activiteiten, zoals onze Associate Appreciation Week, een jaarlijks Personeelsfeest, vrijdagmiddagborrels en teamuitjes,

• SPECIALE kortingen bij touroperator Corendon

• Speciale kortingen. Niet alleen voor jou, maar ook voor je vrienden en familie!

• Eén van onze Mondi restaurants uitproberen? Wij geven je 25% korting op uw totale factuur.

Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Chef de partie!

Wij zijn op zoek naar jou als onze Chef de partie in Corendon Amsterdam New West, waar je aan de slag gaat binnen ons Mondi–Caribisch keukenconcept. Dit moderne en energieke hotel ligt in een levendige buurt van Amsterdam en staat bekend om zijn warme sfeer, internationale gasten en het kleurrijke, smaakvolle karakter van Mondi.

Corendon Amsterdam New West is een plek waar comfort en eigentijds design samenkomen. Met ruime kamers, fijne faciliteiten en een restaurant waar de Caribische keuken centraal staat, bieden we onze gasten een unieke culinaire ervaring.

Klinkt dit als jouw plek?
Dan ontmoeten we je graag bij Corendon Amsterdam New West!

Dit brengt nieuwe uitdagingen met zich mee. Voor jou als werknemer levert dit interessante benefits op zoals korting bij andere Marriott brands en extra trainingen voor jouw persoonlijke ontwikkeling en groei!

Wat houdt de functie in?

Ben jij een gepassioneerde chef met liefde voor gastvrijheid en affiniteit met de Caribische keuken? Dan is dit jouw moment om deel uit te maken van Corendon Amsterdam New West en ons Mondi–Caribisch restaurantconcept, waar smaak, creativiteit en beleving samenkomen. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie binnen de keuken en zorg je samen met het team voor gerechten van topkwaliteit. Met jouw vakmanschap, oog voor detail en passie voor koken draag je dagelijks bij aan een onvergetelijke culinaire

Wat ga je doen:

• Zelfstandig beheren en organiseren van jouw eigen werkstation binnen de keuken

• Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten volgens de recepten en kwaliteitsstandaarden van Mondi-

• Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten die jouw keuken verlaten

• Ondersteunen en begeleiden van collega's binnen de keuken waar nodig

• Zorgen voor een schone, veilige en georganiseerde werkomgeving volgens de HACCP-richtlijnen

• Controleren van voorraden en signaleren van bestellingen en tekorten

• Actief bijdragen aan nieuwe gerechten, seizoensspecials en creatieve Caribische smaakbelevingen

• Samenwerken met het volledige keukenteam om iedere gast een unieke ervaring te bieden

Als Chef de Partie ben je een belangrijke schakel binnen de keukenbrigade. Je werkt in een dynamische omgeving waar kwaliteit, teamwork en gastbeleving centraal staan en waar je de mogelijkheid krijgt om jezelf verder te ontwikkelen binnen het succesvolle Mondi-concept.

Acquisitie

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Met deze vacature werven wij zelf onze nieuwe collega's.

Commerciële telefoontjes van bemiddelingsbureaus naar de HR collega's van de hotels hebben daarom geen zin en worden ook niet in behandeling genomen.

• Je hebt een passie voor koken, beschikt over allround kennis van diverse gerechten en je kunt niet wachten om in de keuken je talenten te laten zien;

• Je bent servicegericht, gastvrij en sociaal ingesteld;

• Je werkt zelfstandig én in teamverband;

• Je weet problemen te signaleren, belangrijke informatie te herkennen en verbanden te leggen. Je spoort mogelijke oorzaken op en bedenkt concrete oplossingen

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime