Chef de Partie Banqueting

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6

Eindejaarsbonus van minimaal 75%

50% korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam

Gratis online en offline trainingen

Job summary

Hotelprofessionals in Amsterdam zoekt een Chef de Partie Banqueting. In deze rol ben je verantwoordelijk voor je eigen partie binnen de keuken, waar je zorgt voor hoge kwaliteitsstandaarden.

Je coach en leidt teamleden, werkt met recepten en zorgt voor een schone en veilige werkomgeving. We bieden uitstekende arbeidsvoorwaarden, waaronder een competitief salaris en een eindejaarsbonus van minimaal 75% van een bruto maandsalaris.

Qualifications

• Goede kennis van keukenhygiëne en health & safety standaarden.
• Passie voor koken en creëren van uitzonderlijke gastbelevingen.
• Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.

Responsibilities

• Aansturen van jouw keukenafdeling en zorgen dat de dagelijkse operatie soepel verloopt.
• Coachen van teamleden op het gebied van productkennis, bereiding en presentatie.
• Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Skills

Creativiteit

Kennis van keukenhygiëne

Communicatieve vaardigheden in het Engels

Hands-on mentaliteit

Job description

Breng jij creativiteit en leiderschap in elk gerecht — ook achter de schermen?

Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie Banqueting die ons team komt versterken en helpt om onvergetelijke culinaire momenten te creëren — van stijlvolle bruiloften en feestelijke vieringen tot high‑end brunches en inspirerende conferenties.

Waarom jij jouw reis bij ons geweldig zult vinden

Bij Anantara Belonen We Toewijding Met Uitstekende Arbeidsvoorwaarden

• Een competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6 en jouw ervaring.
• Een eindejaarsbonus van minimaal 75 % van een bruto maandsalaris — een zeldzaamheid binnen de hotellerie.
• Wereldwijde team member rates bij meer dan 560 Minor Hotels.
• Friends & Family tarieven om je dierbaren wereldwijd te verrassen.
• 50 % korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam.
• Een gratis experience stay om de Anantara guest journey zelf te ervaren.
• Gratis online en offline trainingen via onze Minor Hotels University.
• Voorrang bij interne vacatures binnen Minor Hotels.
• Management development programma’s om jouw groei te ondersteunen.
• Health & lifestyle voordelen zoals collectieve verzekeringen, sportschoolabonnementen, fietsplannen en meer.

Jouw rol binnen de reis

Als Chef De Partie Banqueting ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie en zorg je ervoor dat elk gerecht onze hoge kwaliteitsstandaarden weerspiegelt. Je stuurt jouw team aan, bewaakt de kwaliteit en draagt bij aan een soepel verloop van de keukenoperatie. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:

• Aansturen van jouw keukenafdeling en zorgen dat de dagelijkse operatie soepel verloopt.
• Coachen van teamleden op het gebied van productkennis, bereiding en presentatie.
• Werken volgens recepten met aandacht voor het beperken van waste en breuk.
• Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving volgens hygiëne‑ en veiligheidsvoorschriften.

Wat jij meebrengt

• Creativiteit, een hands‑on mentaliteit en de drive om verwachtingen te overtreffen.
• Goede kennis van keukenhygiëne en health & safety standaarden.
• Een passie voor koken en het creëren van uitzonderlijke gastbelevingen.
• Leergierigheid en de motivatie om jezelf verder te ontwikkelen.
• Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.
• Kennis van de Thaise cultuur is een pluspunt.

Waar jouw reis begint

In het hart van Amsterdam, met uitzicht op het Koninklijk Paleis en het Nationaal Monument, combineert Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam tijdloze elegantie met moderne flair. Met 402 stijlvolle kamers, meer dan 2 000 m² aan vergaderruimte en een rustgevend Spa & Wellness center is ons hotel een bestemming op zich. Gasten genieten van Michelin‑sterrendiners in The White Room, signature cocktails in The Tailor, en de historische charme van Grand Café Krasnapolsky. De iconische Wintertuin — daterend uit 1880 — vormt het decor voor inspirerende evenementen en dagelijks ontbijt in een indrukwekkende setting.