Chef de Partie In Room Dining

Hotelprofessionals - Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Eindejaarsbonus van minimaal 75%

50% korting op F&B in 20 luxe hotels

Gratis online en offline trainingen

Health & lifestyle voordelen

Job summary

Het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zoekt een Chef de Partie voor het In Room Dining team. Je bereidt en levert culinaire belevingen aan gasten op hun kamers. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperaties en zorgt voor hygiëne en presentatie. Ervaring in de keuken, creativiteit, en sterke communicatieve vaardigheden in het Engels zijn essentieel. Dit fulltime contract biedt een competitief salaris en aantrekkelijke voordelen.

Qualifications

• Creativiteit, hands-on mentaliteit en de drive om verwachtingen te overtreffen.
• Kennis van keukenhygiëne en health & safety standaarden.
• Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de bereiding en levering van In Room Dining bestellingen.
• Aansturen van collega’s en bewaken van hygiëne en presentatie normen.
• Zorgdragen voor een soepele dagelijkse operatie binnen jouw keukenafdeling.

Skills

Creativiteit

Kennis van keukenhygiëne

Communicatieve vaardigheden in het Engels

Passie voor koken

Job description

Breng jij creativiteit en precisie in elk gerecht — zelfs achter gesloten deuren? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie voor ons In Room Dining team, die verfijnde culinaire belevingen direct naar de hotelkamers van onze gasten brengt.

Waarom jij jouw reis bij ons geweldig zult vinden

• Een competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6 en jouw ervaring.
• Een eindejaarsbonus van minimaal 75% van een bruto maandsalaris — een zeldzaamheid binnen de hotellerie.
• Wereldwijde team member rates bij meer dan 560 Minor Hotels.
• Friends & Family tarieven om je dierbaren wereldwijd te verrassen.
• 50% korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam.
• Een gratis experience stay om de Anantara guest journey zelf te ervaren.
• Gratis online en offline trainingen via onze Minor Hotels University.
• Management development programma’s om jouw groei te ondersteunen.
• Health & lifestyle voordelen zoals collectieve verzekeringen, sportschoolabonnementen, fietsplannen en meer.

Jouw rol binnen de reis

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de bereiding en levering van alle In Room Dining bestellingen, waarbij je zorgt voor consistentie, kwaliteit en elegantie in elk gerecht. Je stuurt collega’s aan en bewaakt de hoogste normen op het gebied van hygiëne en presentatie. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:

• Zorgdragen voor een soepele dagelijkse operatie binnen jouw keukenafdeling.
• Trainen van collega’s in productkennis, bereiding en presentatie.
• Werken volgens recepten en tegelijkertijd letten op waste- en breukbeheersing.
• Zorgen voor schone en georganiseerde werkstations volgens hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Wat jij meebrengt

• Creativiteit, een hands-on mentaliteit en de drive om verwachtingen te overtreffen.
• Kennis van keukenhygiëne en health & safety standaarden.
• Een passie voor koken en het creëren van uitzonderlijke gastbelevingen.
• Inzicht in actuele foodtrends en het vermogen deze toe te passen.
• Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.
• Kennis van de Thaise cultuur is een pluspunt.

Waar jouw reis begint

In het hart van Amsterdam, met uitzicht op het Koninklijk Paleis en het Nationaal Monument, combineert Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam tijdloze elegantie met moderne flair. Met 402 stijlvolle kamers, meer dan 2.000 m² aan vergaderruimte en een rustgevend Spa & Wellness center is ons hotel een bestemming op zich.

Gasten genieten van Michelin-sterrendiners in The White Room, signature cocktails in The Tailor, en de historische charme van Grand Café Krasnapolsky. De iconische Wintertuin — daterend uit 1880 — vormt het decor voor inspirerende evenementen en dagelijkse ontbijtbelevingen.

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist.
• Je beheerst Nederlands.

Wat wij bieden

Contract: fulltime