Chef de Partie Pastry

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 40,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6

Eindejaarsbonus van minimaal 75%

Toegang tot op maat gemaakte leerprogramma’s

Health & lifestyle voordelen

Job summary

Hotelprofessionals in Amsterdam zoekt een ervaren Chef de Partie Pastry die creativiteit en passie voor patisserie meebrengt. In deze rol ben je verantwoordelijk voor de patisserieafdeling en werk je samen met verschillende outlets om gasten te verrassen met hoogwaardige desserts.

Je biedt coaching aan teamleden en waarborgt de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. De functie vereist ervaring in een luxe hotelomgeving en goede communicatieve vaardigheden, bij voorkeur in het Engels.

Geniet van aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, waaronder een competitief salaris en een eindejaarsbonus.

Qualifications

• Ervaring in een hoogwaardige restaurant- of luxe hotelomgeving.
• Kennis van actuele patisserie-trends en het vermogen deze toe te passen.
• Kennis van de Thaise cultuur wordt gewaardeerd.

Responsibilities

• Aansturen van de dagelijkse operatie binnen de patisserieafdeling.
• Bereiden en presenteren van desserts voor alle F&B-outlets.
• Trainen en begeleiden van teamleden in patisserietechnieken.
• Waarborgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Toepassen van moderne patisserietrends en creatieve ideeën.

Skills

Creativiteit

Precisie

Passie voor patisserie

Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels

Teamgerichte instelling

Job description

Breng jij creativiteit, precisie en passie in elk dessert? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie Pastry die vakmanschap combineert met innovatie — en zo zoete belevingen creëert die elke gast verrassen.

Waarom jij jouw reis bij ons geweldig zult vinden

Bij Anantara Belonen We Toewijding Met Uitstekende Arbeidsvoorwaarden

• Een competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6 en jouw ervaring.
• Een eindejaarsbonus van minimaal 75% van een bruto maandsalaris.
• Wereldwijde team member rates bij 560 Minor Hotels.
• Friends & Family tarieven om je dierbaren wereldwijd te verrassen.
• 50% korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam.
• Een gratis experience stay om de Anantara guest journey zelf te ervaren.
• Toegang tot op maat gemaakte leerprogramma’s en onze Minor University.
• Management development programma’s om jouw groei te ondersteunen.
• Health & lifestyle voordelen zoals collectieve verzekeringen, sportschoolabonnementen, fietsplannen en meer.

Jouw rol binnen de reis

Als Chef De Partie Pastry ben je verantwoordelijk voor onze gerenommeerde patisserieafdeling en zorg je ervoor dat elke creatie voldoet aan de hoogste standaarden op het gebied van kwaliteit en presentatie. Je werkt samen met outlets zoals Grand Café Krasnapolsky, The White Room, Banqueting, In‑Room Dining en Bar The Tailor, en levert desserts die elke culinaire ervaring naar een hoger niveau tillen. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:

• Aansturen van de dagelijkse operatie binnen de patisserieafdeling.
• Bereiden en presenteren van desserts voor alle F&B‑outlets.
• Trainen en begeleiden van teamleden in patisserietechnieken en standaarden.
• Waarborgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften binnen alle werkstations.
• Toepassen van moderne patisserietrends en creatieve ideeën om gasten te blijven verrassen.

Wat jij meebrengt

• Creativiteit, precisie en een passie voor patisserie.
• Ervaring in een hoogwaardige restaurant- of luxe hotelomgeving.
• Kennis van actuele patisserie‑trends en het vermogen deze toe te passen.
• Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.
• Een proactieve, teamgerichte instelling en oog voor kwaliteit.
• Kennis van de Thaise cultuur wordt gewaardeerd.

Waar jouw reis begint

In het hart van Amsterdam, met uitzicht op het Koninklijk Paleis en het Nationaal Monument, combineert Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam tijdloze elegantie met moderne flair. Met 402 stijlvolle kamers, meer dan 2.000 m² aan vergaderruimte en een Spa is ons hotel een bestemming op zich. Gasten genieten van Michelin‑sterrendiners in The White Room, signature cocktails in The Tailor, en de historische charme van Grand Café Krasnapolsky. De iconische Wintertuin — daterend uit 1880 — vormt het decor voor inspirerende evenementen en dagelijks ontbijt in een indrukwekkende setting.