Chef de Partie Breakfast

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Competitief salaris

Eindejaarsbonus

Gratis online en offline trainingen

Management development programma’s

Job summary

Hotelprofessionals zoekt een energieke Chef de Partie Breakfast voor het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het creëren van uitzonderlijke ontbijtgerechten en het bieden van een onvergetelijke ervaring aan onze gasten in de historische Wintertuin.

De ideale kandidaat heeft een sterke passie voor koken, unieke creatieve ideeën, en kan goed functioneren onder druk. De functie biedt competitieve voordelen, zoals een eindejaarsbonus en professionele ontwikkelingsmogelijkheden.

Qualifications

• Sterke passie voor koken en het creëren van memorabele gastbelevingen.
• Het vermogen om rustig te blijven onder druk en gestructureerd te werken.
• Enthousiasme en de bereidheid om te blijven leren en groeien.

Responsibilities

• Creëren van authentieke luxury momenten met uitzonderlijke ontbijtgerechten.
• Waarborgen van consistentie in bereiding, presentatie en kwaliteit.
• Interactie met gasten bij live cooking stations.

Skills

Creativiteit

Communicatieve vaardigheden in het Engels

Hands-on mentaliteit

Kennis van keukenhygiëne

Job description

Ben jij een energieke en enthousiaste chef met een passie voor het creëren van onvergetelijke ontbijtbelevingen? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie Breakfast die onze ontbijtservice naar een hoger niveau tilt in de prachtige, historische Wintertuin.

Voordelen

• Een competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6 en jouw ervaring.
• Een eindejaarsbonus van minimaal 75% van een bruto maandsalaris.
• Wereldwijde team member rates bij meer dan 560 Minor Hotels.
• Friends & Family tarieven om je dierbaren wereldwijd te verrassen.
• 50% korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam.
• Een gratis experience stay om de Anantara guest journey zelf te ervaren.
• Gratis online en offline trainingen georganiseerd door onze eigen Minor University.
• Voorrang bij interne vacatures binnen Minor Hotels.
• Management development programma’s om jouw groei te ondersteunen.
• Health & lifestyle voordelen zoals collectieve verzekeringen, sportschoolabonnementen, fietsplannen en meer.

Verantwoordelijkheden

• Creëren van authentieke luxury momenten met uitzonderlijke ontbijtgerechten.
• Waarborgen van consistentie in bereiding, presentatie en kwaliteit.
• Interactie met gasten bij live cooking stations en toevoegen van persoonlijke accenten.
• Trainen van teamleden in productkennis en bereidingstechnieken.
• Zorgdragen voor schone en georganiseerde werkstations volgens hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.
• Verantwoord omgaan met waste en breuk.

Vereisten

• Creativiteit, een hands‑on mentaliteit en de drive om verwachtingen te overtreffen.
• Kennis van keukenhygiëne en health & safety standaarden.
• Een sterke passie voor koken en het creëren van memorabele gastbelevingen.
• Het vermogen om rustig te blijven onder druk en gestructureerd te werken.
• Inzicht in actuele foodtrends en het vermogen deze toe te passen.
• Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.
• Enthousiasme en de bereidheid om te blijven leren en groeien.
• Kennis van de Thaise cultuur is een pluspunt.

In het hart van Amsterdam, met uitzicht op het Koninklijk Paleis en het Nationaal Monument, combineert Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam tijdloze elegantie met moderne flair. Met 402 stijlvolle kamers, meer dan 2.000 m² aan vergaderruimte en een rustgevend Spa & Wellness center is ons hotel een bestemming op zich. Gasten genieten van Michelin-sterrendiners in The White Room, signature cocktails in The Tailor, en de historische charme van Grand Café Krasnapolsky. De iconische Wintertuin — daterend uit 1880 — vormt het decor voor inspirerende evenementen en dagelijks ontbijt in een indrukwekkende setting.