Chef de Partie Breakfast

Hotelprofessionals - Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam; Amsterdam; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Competitief salaris

Eindejaarsbonus

50% korting op F&B bij luxe hotels

Gratis online en offline trainingen

Management development programma’s

Zusammenfassung

Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zoekt een energieke Chef de Partie Breakfast. Je bent verantwoordelijk voor het creëren van onvergetelijke ontbijtbelevingen en het bereiden van hoogwaardige gerechten. Je werkt in de prachtige Wintertuin met een focus op kwaliteit en klantbeleving. De rol vraagt creativiteit, kennis van keukenhygiëne en sterke communicatieve vaardigheden in het Engels. Er worden uitstekende arbeidsvoorwaarden geboden, waaronder een competitief salaris en een eindejaarsbonus.

Qualifikationen

• Creativiteit en hands-on mentaliteit zijn vereist.
• Kennis van keukenhygiëne en health & safety standaarden.
• Sterke passie voor koken en gastbelevingen creëren.
• Vermogen om rustig te blijven onder druk.
• Inzicht in actuele foodtrends.

Aufgaben

• Bereiden van hoogwaardige ontbijtgerechten.
• Interactie met gasten bij live cooking stations.
• Trainen van teamleden in productkennis.
• Zorgdragen voor schone werkstations.
• Verantwoord omgaan met waste en breuk.

Kenntnisse

Creativiteit

Kennis van keukenhygiëne

Passie voor koken

Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels

Inzicht in actuele foodtrends

Jobbeschreibung

Chef de Partie Breakfast

Ben jij een energieke en enthousiaste chef met een passie voor het creëren van onvergetelijke ontbijtbelevingen? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie Breakfast die onze ontbijtservice naar een hoger niveau tilt in de prachtige, historische Wintertuin.

Waarom jij jouw reis bij ons geweldig zult vinden

Bij Anantara belonen we toewijding met uitstekende arbeidsvoorwaarden:

• Een competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6 en jouw ervaring.
• Een eindejaarsbonus van minimaal 75% van een bruto maandsalaris — een zeldzaamheid binnen de hotellerie.
• Wereldwijde team member rates bij meer dan 560 Minor Hotels.
• Friends & Family tarieven om je dierbaren wereldwijd te verrassen.
• 50% korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam.
• Een gratis experience stay om de Anantara guest journey zelf te ervaren.
• Gratis online en offline trainingen georganiseerd door onze eigen Minor University.
• Voorrang bij interne vacatures binnen Minor Hotels.
• Management development programma’s om jouw groei te ondersteunen.
• Health & lifestyle voordelen zoals collectieve verzekeringen, sportschoolabonnementen, fietsplannen en meer.

Jouw rol binnen de reis

Als Chef de Partie Breakfast ben je verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige ontbijtgerechten die onze gasten verrassen en inspireren. Je neemt eigenaarschap over jouw partie, ondersteunt collega’s en schittert bij onze live cooking stations. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:

• Creëren van authentieke luxury momenten met uitzonderlijke ontbijtgerechten.
• Waarborgen van consistentie in bereiding, presentatie en kwaliteit.
• Interactie met gasten bij live cooking stations en toevoegen van persoonlijke accenten.
• Trainen van teamleden in productkennis en bereidingstechnieken.
• Zorgdragen voor schone en georganiseerde werkstations volgens hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.
• Verantwoord omgaan met waste en breuk.

Wat jij meebrengt

• Creativiteit, een hands‑on mentaliteit en de drive om verwachtingen te overtreffen.
• Kennis van keukenhygiëne en health & safety standaarden.
• Een sterke passie voor koken en het creëren van memorabele gastbelevingen.
• Het vermogen om rustig te blijven onder druk en gestructureerd te werken.
• Inzicht in actuele foodtrends en het vermogen deze toe te passen.
• Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.
• Enthousiasme en de bereidheid om te blijven leren en groeien.
• Kennis van de Thaise cultuur is een pluspunt.

Waar jouw reis begint

In het hart van Amsterdam, met uitzicht op het Koninklijk Paleis en het Nationaal Monument, combineert Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam tijdloze elegantie met moderne flair. Met 402 stijlvolle kamers, meer dan 2.000 m² aan vergaderruimte en een rustgevend Spa & Wellness center is ons hotel een bestemming op zich.

Gasten genieten van Michelin‑sterrendiners in The White Room, signature cocktails in The Tailor, en de historische charme van Grand Café Krasnapolsky. De iconische Wintertuin — daterend uit 1880 — vormt het decor voor inspirerende evenementen en dagelijks ontbijt in een indrukwekkende setting.

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

• Contract: fulltime

Uren: Fulltime

Dienstverband: Fulltime

Type vacature: Intern