Chef de Partie

AlmaKariera; Etten-Leur; On-site; EUR 29,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Immediate hire

4-star hotel environment

Job summary

AlmaKariera προσφέρει θέση Chef de Partie σε πολυτελές ξενοδοχείο 4 αστέρων στην Ολλανδία. Αναζητείται έμπειρος/η σε αυτόνομη διαχείριση πόστου και εξασφάλιση υψηλής ποιότητας προετοιμασίας πιάτων.

Απαιτούνται αποδεδειγμένη επάρκεια και ομαδικό πνεύμα. Παρέχεται σταθερή απασχόληση με σύμβαση εξαρτημένης εργασίας και ευκαιρίες ανάπτυξης σε διεθνές περιβάλλον.

Qualifications

• Αυτόνομη διαχείριση και ευθύνη της καθημερινής λειτουργίας συγκεκριμένου πόστου της επαγγελματικής κουζίνας.
• Προετοιμασία πιάτων χωρίς επίβλεψη με εξασφάλιση των απαραίτητων συνθηκών.
• Παροχή τεχνικής καθοδήγησης στους μάγειρες και βοηθούς μάγειρα που εργάζονται στο πόστο.
• Συνεισφορά με νέες ιδέες σχετικά με τη σύνθεση και τη διαμόρφωση του μενού.

Responsibilities

• Αυτόνομη διαχείριση καθημερινών λειτουργιών του πόστου.
• Προετοιμασία πιάτων με αυτονομία και ποιότητα.
• Παροχή τεχνικής καθοδήγησης στους μάγειρες και βοηθούς.
• Εισαγωγή νέων πιάτων στο μενού σε συνεργασία με την ομάδα.

Skills

Οργανωτικές ικανότητες

Υπευθυνότητα

Πνεύμα συνεργασίας

Education

Πτυχίο μαγειρικής (Culinary Arts)

Job description

Chef de Partie – Ξενοδοχείο 4* (Ολλανδία)

Μεγάλη αλυσίδα ξενοδοχείων στην Ολλανδία αναζητά έμπειρο/η Chef de Partie για άμεση στελέχωση της κουζίνας του εστιατορίου της. Πρόκειται για ξενοδοχείο 4 αστέρων.

Αρμοδιότητες

• Αυτόνομη διαχείριση και ευθύνη της καθημερινής λειτουργίας συγκεκριμένου πόστου της επαγγελματικής κουζίνας.
  
• Προετοιμασία πιάτων χωρίς συνεχή επίβλεψη και διασφάλιση των απαραίτητων λειτουργικών συνθηκών.
  
• Παροχή τεχνικής καθοδήγησης στους μάγειρες και βοηθούς μάγειρα που εργάζονται στο πόστο.
  
• Συνεισφορά με νέες ιδέες σχετικά με τη σύνθεση και τη διαμόρφωση του μενού.
  

Απαιτούμενα Προσόντα

• Αποφοίτηση από αναγνωρισμένη σχολή μαγειρικής (Culinary Arts).
  
• Αποδεδειγμένη προϋπηρεσία ετών ως ανεξάρτητος μάγειρας / Chef de Partie σε εστιατόριο ή ξενοδοχείο.
  
• Οργανωτικές ικανότητες, υπευθυνότητα και πνεύμα συνεργασίας. (Standard job ad inclusion based on the responsibilities)
  

Παροχές

• Άμεση πρόσληψη με σύμβαση εξαρτημένης εργασίας (πλήρης απασχόληση), όχι ως ελεύθερος επαγγελματίας.
  
• Μηνιαίος μικτός μισθός: €2.600 – €3.467 (για 40ωρη πενθήμερη εργασία, βάσει του ωρομισθίου €15,00 – €20,00 που εξαρτάται από την εμπειρία).
  
• Εργασία σε ένα σύγχρονο, επαγγελματικό και διεθνές περιβάλλον 4 αστέρων.