Chef de partie

Hotelprofessionals - Golden Tulip Ampt van Nijkerk; Nijkerk; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibele werktijden

Passend salaris

Job summary

Hotelprofessionals - Golden Tulip Ampt van Nijkerk is op zoek naar een gemotiveerde chef de partie. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het bereiden van lunch en diner, zowel voor zakelijke als particuliere gasten. Je zult onderdeel uitmaken van een 4-sterren hotel met 140 kamers en diverse faciliteiten.

Je hebt een passie voor de horeca en bent flexibel inzetbaar in verschillende omstandigheden. Wij bieden een fulltime contract met een passend salaris en een vast team.

Qualifications

• Afgeronde MBO opleiding in de horeca is een vereiste.
• Behoud van organisatie en overzicht in de keuken.
• Kennis van HACCP is noodzakelijk.

Responsibilities

• Bereiden van lunch, diner en patisserie.
• Actief deelnemen binnen de keukenbrigade.
• Goede organisatie in de keuken.

Skills

Zelfstandig koken voor lunch en diner

Samenwerken binnen een team

Flexibiliteit in werkomstandigheden

Kennis van HACCP voorschriften

Koken voor groepen tot 300 personen

Education

Afgeronde MBO opleiding (koks- of horeca opleiding)

Job description

Over de functie

Voor Golden Tulip Ampt van Nijkerk, zijn wij op zoek naar een chef de partie. Ons 4 * hotel biedt alles wat een gast zich maar kan wensen. Het hotel beschikt binnenkort over 140 comfortabele hotelkamers en er is een ruim aanbod aan faciliteiten, zoals een culinair restaurant, een sfeervolle brasserie, diverse vergaderzalen en een wellness center.

Om het team te versterken zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega voor de functie van chef de partie. De voorkomende taken kunnen zijn: het verzorgen van de lunch en het diner, zowel voor de zakelijke als de particuliere gast, en het verzorgen van de maaltijden van de groepen die gebruikmaken van onze zaalfaciliteiten. Wij zijn op zoek naar een echt horecatalent; vanwege de afwisselende werkzaamheden op de verschillende afdelingen zoeken wij iemand die het een passie heeft om het andere naar de zin te maken.

Verantwoordelijkheden

• Zelfstandig lunch, diner en patisserie bereiden.
• Samenwerken binnen de keukenbrigade en elkaar inspireren.
• Actief meedenken en verantwoordelijkheid nemen binnen het gehele team.
• Goede organisatie en het overzicht bewaren.
• Flexibel werken in wisselende omstandigheden; geen partij is hetzelfde.
• Zorgdragen dat er gewerkt wordt volgens HACCP voorschriften.
• Werkervaring in ambachtelijke restaurants/keukens.
• Koken voor groepen tot 300 personen.
• Ervaring met het plaatsen van bestellingen.
• Flexibel inzetbaar en bereid om op onregelmatige tijden te werken (roosters ongeveer 2 weken vooruit).

Vaardigheden

• Afgeronde MBO opleiding (koks- of horeca opleiding).
• Er is geen minimale opleiding vereist.
• Je beheerst Nederlands.

Wat wij bieden

• Vast team met flexibele werktijden en passend salaris.
• Contract: fulltime.
• Uren: fulltime.
• Type vacature: intern.