Chef de partie

Hotelprofessionals; Nijkerk; On-site; EUR 27,000 - 35,000; Full time

Job summary

Hotelprofessionals zoekt een enthousiaste chef de partie voor Golden Tulip Ampt van Nijkerk. In dit 4-sterrenhotel ben je verantwoordelijk voor het bereiden van lunch en diner en de maaltijden voor grote groepen tot 300 personen. Je werkt samen met een gemotiveerd team en zorgt ervoor dat alles volgens HACCP-normen gebeurt.

Je moet zelfstandig kunnen werken en flexibel zijn in werkomstandigheden. Wij bieden een uitdagende baan met flexibele werktijden en een passend salaris.

Qualifications

• Ervaring in ambachtelijke restaurants/keukens.
• Ervaring met koken voor groepen tot 300 personen.
• Bereid om op onregelmatige tijden te werken.

Responsibilities

• Verzorging van lunch en diner voor alle gasten.
• Zorgdragen voor maaltijden voor groepen in zaalfaciliteiten.

Skills

Zelfstandig lunch en diner bereiden

Samenwerken in de keuken

Organisatorisch vermogen

HACCP-kennis

Flexibiliteit in werkomstandigheden

Education

Afgeronde MBO-opleiding (koks- of horeca-opleiding)

Job description

Overview

Voor Golden Tulip Ampt van Nijkerk, zijn wij op zoek naar een chef de partie. Ons 4-sterrenhotel biedt alles wat een gast zich maar kan wensen. Het hotel beschikt binnenkort over 140 comfortabele hotelkamers en er is een ruim aanbod aan faciliteiten, zoals een culinair restaurant, een sfeervolle brasserie, diverse vergaderzalen en een wellness center.

Verantwoordelijkheden

• Het verzorgen van lunch en diner voor zakelijke en particuliere gasten, en de maaltijden voor groepen die gebruikmaken van onze zaalfaciliteiten.

Vereisten

• Je bent in staat zelfstandig lunch, diner en patisserie te bereiden.
• Je werkt samen binnen de keukenbrigade en inspireert elkaar.
• Je denkt actief mee en neemt je verantwoording binnen het gehele team.
• Kan je goed organiseren en het overzicht bewaren?
• Flexibel in werkomstandigheden, geen partij is hetzelfde.
• Je ziet er op toe dat er gewerkt wordt volgens de HACCP voorschriften.
• Afgeronde MBO-opleiding (koks- of horeca-opleiding).
• Werkervaring in ambachtelijke restaurants/keukens.
• Werkervaring in het koken voor groepen tot 300 personen.
• Ervaring met doen van bestellingen.
• Flexibel inzetbaar en bereid om op onregelmatige tijden te werken (roosters zijn ongeveer 2 weken vooruit).

Wij bieden jou een uitdagende baan in een vast team met flexibele werktijden en een passend salaris.