Canteen Chef de Partie - Banquet Kitchen, Amsterdam

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 29,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

1 jaar contract

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

€1.000 studiebudget

Overnachting+cursus na proeftijd

Personeelskorting 20%

Korting voor restaurantbezoek 50%

Familie/vriendenkorting op overnachten

Nationale feestdagen compensatie

Job summary

Hotel Okura Amsterdam zoekt een Canteen Chef de Partie voor de Main Kitchen. Je bereidt diverse gerechten met verse ingrediënten voor ontbijt, roomservice, Lobby Bar en banquets, met aandacht voor kwaliteit en service.

Je maakt mise en place, houdt de keuken en apparatuur schoon en draagt bij aan continue verbetering van menu-items. De Banquet Operations afdeling is marktleider in Nederland; je werkt op hoog niveau en maakt deel uit van een team van negentien personen, inclusief een Executive

Qualifications

• SVH of vergelijkbare horeca-opleiding afgerond.
• Goede beheersing van Nederlands en/of Engels (mondeling en schriftelijk).
• Woonachtig in de directe omgeving van Amsterdam.
• Referenties: minimaal twee positieve referenties vereist.

Responsibilities

• Bereiding van maaltijden volgens recept en planning.
• Mise en place werkzaamheden uitvoeren.
• Bereiden en plaatsen van gerechten voor banketten en buffets.
• Werkplek, apparatuur en materialen schoon houden.
• Verantwoordelijk voor optimaal functioneren van de toegewezen partij.
• Verantwoordelijk voor de ontwikkeling van nieuwe items.

Skills

Taalvaardigheid NL/EN

Flexibele werkhouding

Zelfstandige werkhouding

Education

SVH of vergelijkbare horeca-opleiding

Job description

Hotel Okura Amsterdam zoekt een Canteen Chef de Partie voor de Main Kitchen. Je bereidt diverse gerechten met verse ingrediënten voor ontbijt, roomservice, Lobby Bar en banquets, met aandacht voor kwaliteit en service.

Je maakt mise en place, houdt de keuken en apparatuur schoon en draagt bij aan continue verbetering van menu-items. De Banquet Operations afdeling is marktleider in Nederland; je werkt op hoog niveau en maakt deel uit van een team van negentien personen, inclusief een Executive