Autonome Kok met Menu-ontwikkeling en Mise-en-place

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Jobster in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig keukenwerkzaamheden uitvoert en bijdraagt aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu's en werkwijzen.

Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer, bestellingen en het aansturen van hulpkrachten, met oog voor kwaliteit en hygiëne. Salaris en ontwikkelingsmogelijkheden worden geboden.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken is vereist.
• Zelfstandigheid en verantwoordelijkheid zijn belangrijk.
• Goede hygiëne en kwaliteitsbewustzijn zijn essentieel.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden.
• Toepassen van basis kooktechnieken bij bereiding van gerechten.
• Input leveren over menu's, samenstelling en werkmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Jobster in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig keukenwerkzaamheden uitvoert en bijdraagt aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu's en werkwijzen.

Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer, bestellingen en het aansturen van hulpkrachten, met oog voor kwaliteit en hygiëne. Salaris en ontwikkelingsmogelijkheden worden geboden.