Autonome Kok I - Mise-en-Place & Menu-ontwikkeling

Jobster; Amsterdam; In loco; EUR 30.000 - 36.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Descrizione del lavoro

Jobster in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig keukenwerk uitvoert en bijdraagt aan de kwaliteit van de gerechten. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basistechnieken toe en denkt mee over menu's en werkmethoden.

Je beheert voorraad en bestellingen en geeft begeleiding aan hulpkrachten terwijl je hygiënisch en nauwkeurig werkt. Wij bieden een marktconform salaris en diverse arbeidsvoorwaarden.

Competenze

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Mansioni

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Conoscenze

Kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamplayer

Formazione

MBO niveau 3

Descrizione del lavoro

Jobster in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig keukenwerk uitvoert en bijdraagt aan de kwaliteit van de gerechten. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basistechnieken toe en denkt mee over menu's en werkmethoden.

Je beheert voorraad en bestellingen en geeft begeleiding aan hulpkrachten terwijl je hygiënisch en nauwkeurig werkt. Wij bieden een marktconform salaris en diverse arbeidsvoorwaarden.