Autonome Kok I: Mise en Place & Menu-ontwikkeling

Jobster; Koudekerke; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte omK

Job summary

Oriental Garden zoekt 3 enthousiaste Zelfstandig Werkend Koks I om ons keukenteam te versterken in Zeeland (Nederland). Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu's en werkmethoden.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en stuurt hulpkrachten aan. Je werkt in een dynamische horecasector, met aandacht voor kwaliteit, hygiëne en teamwork.

Qualifications

• Kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Teamspeler

Hygiëne

Stressbestendig

Education

MBO niveau 3

Job description

Oriental Garden zoekt 3 enthousiaste Zelfstandig Werkend Koks I om ons keukenteam te versterken in Zeeland (Nederland). Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu's en werkmethoden.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en stuurt hulpkrachten aan. Je werkt in een dynamische horecasector, met aandacht voor kwaliteit, hygiëne en teamwork.