Supervisor de Producción Enlatado Alimentos

MARINDUSTRIAS, S.A. DE C.V.; Manzanillo; On-site; MXN 360,000 - 600,000; Full time

Benefits offered by this job

Transporte de personal

Comedor subsidiado

Prestaciones de ley y superiores

Cambio de residencia a Manzanillo

Job summary

GRUPOMAR, líder en pesca y procesamiento de alimentos, busca Supervisor de Producción Enlatado para asegurar la eficiencia, la calidad y la inocuidad en la planta de Manzanillo, Colima. Gestionarás recursos humanos, equipos y materiales para cumplir el programa de producción.

Se requiere Ingeniería en Alimentos, Bioquímica o Industrial, más experiencia en control de procesos y cumplimiento de normas de calidad. Ofrecemos estabilidad, prestaciones de ley y transporte.

Qualifications

• Formación académica en Ingeniería Química en Alimentos, Ingeniería Bioquímica o Ingeniero Industrial.
• Conocimientos en control de calidad e inocuidad de alimentos enlatados.
• Experiencia en manejo de personal y supervisión de procesos de enlatado.

Responsibilities

• Planeación de la producción y supervisión del flujo para garantizar entregas.
• Control de inventarios y reporte de resultados de producción.
• Asegurar inocuidad y cumplimiento de normas de calidad (BPM/HACCP).

Skills

Manejo de personal

Control estadístico del proceso

Administración de tiempos y movimentos

Lectura y comprensión de gráficas de:

Conocimiento de alérgenos

Education

Ingeniería Química en Alimentos

Ingeniería Bioquímica

Ingeniero Industrial

Tools

Termómetros

Mercurio

Manómetro

Job description

En GRUPOMAR somos líderes en las actividades de pesca, servicios portuarios, industrialización y comercialización de alimentos de consumo masivo.

¡VEN Y FORMA PARTE COMO SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN ENLATADO - ALIMENTOS!

Objetivo: Asegurar el enlatado del producto cumpliendo con los estándares de calidad e inocuidad y la legislación aplicable a través de la optimización de recursos humanos, equipos y materiales para contribuir de forma oportuna con el cumplimiento del programa de producción.

Funciones Principales:

• Planeación de la producción.
• Supervisión del flujo.
• Supervisión de la eficiencia.
• Supervisión de la calidad del producto.
• Supervisión de talento humano a su cargo.
• Control de inventarios.
• Informes de resultados.
• Administrar el proceso a su cargo conforme a estándares de calidad (dueño de proceso).
• Contribuir a lograr la inocuidad del producto.

Requisitos Indispensables:

Formación académica en Ingeniería Química en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ingeniero industrial.

Conocimientos Específicos:

• Norma ISO 9001 (Preferentemente).
• Manejo de personal (Preferentemente).
• Control estadístico del proceso.
• Administración de tiempos y movimientos.
• Termómetros, mercurio, manómetro.
• Lectura y comprensión a grafica de procesos.
• Conocimiento y manejo de alérgenos.
• BPH NOM 0251/BRC.
• POES Y POE.
• Microbiología Alimentos Enlatados.
• BPM Envasado y Esterilizado.
• Engargolado/Esterilizado.
• Conocimiento en plan HACCP.
• Operación de Autoclaves.
• Operación de Cerradoras/Engargoladoras.
• Conocimientos en NOM-235 y NOM-051.
• Conocimiento control de inventario.

Ofrecemos:

• Cambio de residencia a Manzanillo, Colima.
• Prestaciones de ley y superiores.
• Transporte de personal.
• Comedor subsidiado.

Zona para laborar en Planta Manzanillo, Colima, México.