Mayordomo Limpieza de Pescado

MARINDUSTRIAS, S.A. DE C.V.; Manzanillo; In loco; MXN 67.000 - 100.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Transporte de personal

Comedor subsidiado

Prestaciones de ley y superiores

Descrizione del lavoro

GRUPOMAR busca un Mayordomo(a) para el área de limpieza de pescado en la planta de Manzanillo, Colima. Debe garantizar inocuidad, calidad y eficiencia del proceso, supervisando al personal en las líneas de producción para asegurar rendimiento y cumplimiento de estándares.

Zona de trabajo: planta Manzanillo, Colima, México. El puesto es de turno fijo y se ofrece transporte de personal y comedor subsidiado, con prestaciones de ley y superiores.

Competenze

• Formación académica Bachillerato terminado, Carrera Técnica o Ingeniería en alimentos (deseable).
• Conocimientos de BPH NOM 0251/BRC.
• Conocimientos de POES y POE.
• Conocimientos de microbiología de alimentos enlatados.
• Conocimientos de HACCP.
• Conocimientos de Food defense.

Mansioni

• Cumplir con las especificaciones de calidad en la limpieza de pescado.
• Cumplir con la eficiencia en línea (Productividad, Rendimiento).
• Asegurar el cumplimiento a los kilogramos turno/colaborador (Eficacia).
• Asegurar el cumplimiento del flujo de carne blanca a línea de enlatado.
• Contribuir a lograr la inocuidad del producto.
• Supervisar el talento humano a su cargo en líneas de producción.

Conoscenze

Liderazgo de equipo

Formazione

Formación técnica en alimentos

Descrizione del lavoro

¡VEN Y FORMA PARTE COMO MAYORDOMO (A) – AREA LIMPIEZA DE PESCADO!

En GRUPOMAR somos líderes en las actividades de pesca, servicios portuarios, industrialización y comercialización de alimentos de consumo masivo.

Objetivo: Asegurar el proceso de limpieza de pescado de acuerdo con las especificaciones de calidad, eficiencia e inocuidad del proceso garantizando el rendimiento y productividad de acuerdo con los estándares establecidos, con la finalidad de lograr que el producto sea apto para consumo humano.

Funciones Principales:

• Cumplir con las especificaciones de calidad en la limpieza de pescado.
• Cumplir con la eficiencia en línea (Productividad, Rendimiento).
• Asegurar el cumplimiento a los kilogramos turno/colaborador (Eficacia).
• Asegurar el cumplimiento del flujo de carne blanca a línea de enlatado.
• Contribuir a lograr la inocuidad del producto.
• Supervisar el talento humano a su cargo en líneas de producción.

Requisitos Indispensables:

Formación académica Bachillerato terminado, Carrera Técnica o Ingeniería en alimentos (deseable).

Conocimientos Específicos:

• BPH NOM 0251/BRC.
• POES Y POE.
• Microbiología alimentos enlatados.
• HACCP.
• Food defense.

Ofrecemos:

• Su sueldo Competitivo
• Prestaciones de ley y superiores.
• Turno Fijo
• Transporte de personal.
• Comedor subsidiado.

Zona para laborar en Planta Manzanillo, Colima, México.