Gerente de Producción de Alimentos

Oferta confidencial; Tijuana; On-site; MXN 900,000 - 1,300,000; Full time

Job summary

Oferta confidencial busca un(a) Gerente de Producción de Alimentos capaz de combinar disciplina operativa, liderazgo y visión de mejora para liderar la operación de nuestra fábrica, asegurando el cumplimiento del plan de producción, calidad e inocuidad, productividad y abastecimiento oportuno a nuestros restaurantes. Cumpliendo consistentemente con los estándares que distinguen a la Empresa.

Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o afín, con al menos 3 años de experiencia en puestos

Qualifications

• Mínimo 3 años de experiencia como Gerente de Producción, preferentemente en alimentos o médica.
• Conocimientos en HACCP, BPM e ISO 22000.
• Conocimientos de calidad e inocuidad.
• Conocimientos de ERP / Oracle NetSuite.
• Habilidad para liderar equipos y gestionar áreas.

Responsibilities

• Asegurar el cumplimiento del plan de producción mediante el estricto cumplimiento de procesos.
• Garantizar que la producción conserve consistentemente los estándares de sabor, calidad, frescura e inocuidad establecidos.
• Garantizar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria y requerimientos de HACCP, BPM e ISO 22000.
• Liderar y desarrollar a los Jefes de Área y sus equipos de trabajo.
• Participar en auditorías internas y externas y dar seguimiento a las acciones correspondientes.
• Identificar áreas de oportunidad para incrementar la productividad y mejorar los procesos sin comprometer la calidad del producto.
• Coordinar con el área de Mantenimiento las necesidades de maquinaria, equipo e instalaciones.

Skills

Liderazgo

Gestión de producción

Calidad e inocuidad

HACCP BPM ISO22000

ERP/NetSuite

Auditorías

5S

Inglés básico

Education

Ingeniería en Alimentos

Ingeniería Industrial

Administración de Alimentos o afín

Tools

ERP / Oracle NetSuite

Job description

Buscamos un(a) Gerente de Producción de Alimentos capaz de combinar disciplina operativa, liderazgo y visión de mejora para liderar la operación de nuestra fábrica, asegurando el cumplimiento del plan de producción, calidad e inocuidad, productividad y abastecimiento oportuno a nuestros restaurantes. Cumpliendo consistentemente con los estándares que distinguen a la Empresa.

Principales responsabilidades

• Asegurar el cumplimiento del plan de producción mediante el estricto cumplimiento de procesos.
• Garantizar que la producción en volumen conserve consistentemente los estándares de sabor, calidad, frescura e inocuidad establecidos.
• Garantizar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria y requerimientos de HACCP, BPM e ISO 22000.
• Liderar y desarrollar a los Jefes de Área y sus equipos de trabajo.
• Participar en auditorías internas y externas y dar seguimiento a las acciones correspondientes.
• Identificar áreas de oportunidad para incrementar la productividad y mejorar los procesos sin comprometer la calidad del producto.
• Coordinar con el área de Mantenimiento las necesidades de maquinaria, equipo e instalaciones.

Escolaridad:

Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración de Alimentos o carrera afín.

Experiencia:

Mínimo 3 años de experiencia comprobable como Gerente de Producción, preferentemente en industria de alimentos o industria médica.

Conocimientos indispensables:

• Procesos de producción de alto volumen.
• Calidad e inocuidad.
• HACCP, BPM e ISO 22000.
• ERP / Oracle NetSuite.
• Indicadores de producción y costos.
• Auditorías y mejora continua.
• Metodología 5S.
• Inglés conversacional básico.

Ofrecemos Sueldo y prestaciones competitivas