Subgerente de Alberca y Playa

Auberge Collection; Corral del Risco, La Cruz de Huanacaxtle; Presencial; MXN 420.000 - 540.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Susurros del Corazón, Auberge Collection, busca un Subgerente de Playa y Alberca para elevar la marca mediante experiencias culinarias en los distintos puntos de consumo del resort, impulsando operaciones de alimentos y bebidas y garantizando la viabilidad financiera.

Trabajarás bajo la supervisión del Gerente de Alberca y Playa, gestionando equipos, manteniendo estándares de servicio y coordinando horarios, con dominio del español e inglés y experiencia en hoteles de lujo.

Formación

• Licenciatura o diploma en Gestión Hotelera, Alimentos y Bebidas o un campo relacionado.
• Dos o más años de experiencia operativa en un puesto similar dentro de hoteles de lujo o resorts.
• Dominio fluido del español e inglés.

Responsabilidades

• Liderar y analizar la satisfacción de los clientes, la calidad del servicio, las ventas, los costos y la limpieza de instalaciones y equipo.
• Dirigir a un grupo de gerentes y miembros del equipo para alcanzar objetivos de satisfacción y servicio.
• Mantener altos niveles de atención al cliente y gestionar quejas de manera cordial.
• Tomar pedidos y entregar productos de alimentos y bebidas de forma eficiente.
• Incrementar ingresos por ventas de alimentos y bebidas mediante conocimiento de todo el menú.
• Dirigir sesiones de capacitación y formación para el personal.
• Coordinar los horarios de los empleados.
• Asegurar cumplimiento de normativas de salud y seguridad estatales y federales.
• Gestionar prenómina, presupuestos y proyectos administrativos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Experiencia en experiencia del huésped

Comunicación bilingüe (Español/Inglés)

Educación

Licenciatura o diploma en Gestión Hotelera, Alimentos y Bebidas o campo relacionado

Descripción del empleo

Susurros del Corazón, Auberge Collection , es un enclave vibrante frente al mar, ubicado entre acantilados cubiertos de jungla y una prístina franja de costa con vista a la Bahía de Banderas, en Punta de Mita, en la espectacular costa del Pacífico mexicano.

El resort cuenta con 82 estudios, casitas y suites con vista al mar, además de 30 residencias y casas frente al mar de dos a cinco habitaciones, destacando una villa insignia de siete habitaciones.

La propuesta culinaria de Susurros del Corazón, incluye Casamilpa, su restaurante insignia de cocina mediterránea con influencias mexicanas y estilo farm-to-table. La Boquita, una taquería al aire libre ideal para disfrutar sabores locales, así como un bar junto a la piscina, cabañas privadas y experiencias gastronómicas únicas que celebran los sabores del mundo.

ONDA, Wellbeing by Auberge, es un santuario donde la alegría impulsa el bienestar, invitando a una experiencia holística inspirada en la energía rítmica de las olas del mar.

Tres albercas infinitas que descienden hacia la playa y el Morritos Kids Club crean el escenario perfecto para relajarse y compartir momentos inolvidables en familia.

Una amplia variedad de aventuras y experiencias auténticas invitan a descubrir la riqueza cultural de México y a disfrutar de la belleza natural y el espíritu divertido de un retiro de surf lujosamente relajado, en un oasis costero sin igual. Más información:auberge.com/susurros .

Conecta con Susurros del Corazón, Auberge Collection en Instagram @SusurrosAuberge y con el hashtag #AlwaysAuberge.

como Subgerente de Playa y Alberca en Susurros del Corazón, en Punta de Mita, México, bajo la supervisión del Gerente de Alberca y Playa. Serás responsable de elevar la marca Susurros del Corazón a través de experiencias culinarias en los distintos puntos de consumo del resort, impulsando el desempeño comercial y financiero de las áreas de alimentos y bebidas de Auberge, garantizando su viabilidad y maximizando todas las oportunidades y recursos. Asimismo, asegurarás el cumplimiento de los más altos estándares de servicio y garantizarás que la experiencia de los huéspedes supere sus expectativas.

Tenga en cuenta que esta no es una lista exhaustiva de todas las tareas necesarias. En la familia Auberge, nuestro talento siempre encuentra nuevas formas de cuidar el negocio, a los huéspedes y a los miembros del equipo. En este contexto, las responsabilidades clave de este puesto son:

• Liderar y analizar la satisfacción de los clientes, la calidad del servicio, las ventas, los costos, la calidad y presentación de los productos de alimentos y bebidas, los estándares de servicio, así como el estado y la limpieza de las instalaciones y el equipo.
• Dirigir a un grupo de gerentes y miembros del equipo en cada área para alcanzar los objetivos de satisfacción del cliente, compromiso del personal y prestación del servicio.
• Mantener los más altos niveles de atención al cliente y establecer una buena relación tanto con los huéspedes del hotel como con la clientela local, recibiendo y saludando a los clientes en el restaurante, y gestionando sus quejas de manera eficaz y cordial.
• Contribuir a la experiencia del cliente tomando pedidos y entregando los productos solicitados de forma eficiente y puntual. Interactuar con los clientes para conocer sus necesidades y su grado de satisfacción con los alimentos y bebidas, garantizando siempre un servicio atento y de alta calidad.
• Ayudar a incrementar los ingresos por ventas de alimentos y bebidas mediante un conocimiento profundo de todos los productos del menú.
• Dirigir la sesión de capacitación y formación para todos los miembros del equipo.
• Coordinar los horarios de los empleados.
• Licenciatura o diploma en Gestión Hotelera, Alimentos y Bebidas o un campo relacionado.
• Dos o más años de experiencia operativa en un puesto similar dentro de un grupo de restaurantes de primer nivel o en el departamento de Alimentos y Bebidas de un hotel de lujo.
• Experiencia en el cumplimiento de normativas estatales y federales de salud y seguridad.
• Experiencia en la realización de tareas administrativas, incluyendo la elaboración de prenómina, presupuestos y gestión de proyectos.
• Dominio fluido del español y el inglés

Auberge Collection es un portafolio de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Si bien cada propiedad es única, todas comparten una visión refinada del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, programas de bienestar innovadores y un servicio atento y discreto. Con 30 exclusivos hoteles, resorts y residencias, Auberge invita a sus huéspedes a crear experiencias inolvidables en algunos de los destinos más codiciados del mundo.