Profesor/A De Cocina En Cancún

Cronoshare.Com.Mx; Cancún; Remote; MXN 400,000 - 660,000; Full time

Job summary

Cronoshare.Com.Mx busca un Chef de Cocina Creativo para liderar la conceptualización y desarrollo de menús desde casa, con propuesta de cocina de autor y tendencias globales. El rol supervisa virtualmente la ejecución y coordina con equipos en ubicaciones diversas para mantener la excelencia en presentaciones.

Se requiere experiencia como Chef Ejecutivo o Creativo en establecimientos reconocidos y un portafolio sólido de innovación gastronómica.

Qualifications

• Experiencia como Chef Ejecutivo o creativo en restaurantes reconocidos.
• Portafolio que demuestre innovación en diseño de menús.
• Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de costos.

Responsibilities

• Diseñar conceptualmente y desarrollar propuestas de menú, enfocándose en cocina de autor y tendencias globales.
• Crear recetas detalladas, técnicas de preparación y guías de presentación para el equipo de cocina.
• Investigar y seleccionar ingredientes de alta calidad y relacionarse con proveedores clave.
• Desarrollar y mantener altos estándares de presentación y calidad de platillos.
• Colaborar con marketing para alinear ofertas culinarias con la marca y estrategias.

Skills

Liderazgo culinario

Desarrollo de menús

Gestión de costos

Comunicación remota

Tools

Herramientas de colaboración en línea

Software de diseño de menús

Job description

Chef de Cocina Creativo para Restaurante de Alta Gama (Remoto)

Nuestro cliente está buscando un visionario Chef de Cocina para liderar la conceptualización y desarrollo de menús desde la comodidad de tu hogar en Cancún . Este puesto único te permitirá innovar y diseñar experiencias gastronómicas excepcionales que serán ejecutadas por equipos en diversas ubicaciones físicas. Si eres un maestro en la creación de platos vanguardistas y tienes la capacidad de traducir tu visión culinaria en directrices claras para otros, esta oportunidad remota te está esperando en el corazón del Caribe mexicano.

• Diseñar conceptualmente y desarrollar nuevas propuestas de menú, enfocándose en la cocina de autor y tendencias globales.
• Crear recetas detalladas, técnicas de preparación y guías de presentación para el equipo de cocina.
• Investigar y seleccionar ingredientes de alta calidad, estableciendo relaciones con proveedores clave.
• Desarrollar y mantener altos estándares de presentación y calidad de los platillos.
• Colaborar estrechamente con el equipo de marketing para alinear las ofertas culinarias con las estrategias de marca.
• Supervisar virtualmente la ejecución de los platillos, asegurando la consistencia y la excelencia.
• Experiencia probada como Chef Ejecutivo o Chef Creativo en establecimientos de renombre.
• Portafolio sólido que demuestre innovación y excelencia en diseño de menús.
• Excelente conocimiento de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de costos.
• Fuertes habilidades de comunicación escrita y verbal para guiar a equipos a distancia.
• Dominio de herramientas de colaboración en línea y software de diseño de menús.
• Pasión por la innovación culinaria y la creación de experiencias memorables para los comensales.

Acerca del Puesto

Nuestro cliente está buscando un visionario Chef de Cocina para liderar la conceptualización y desarrollo de menús desde la comodidad de tu hogar en Cancún . Este puesto único te permitirá innovar y diseñar experiencias gastronómicas excepcionales que serán ejecutadas por equipos en diversas ubicaciones físicas. Si eres un maestro en la creación de platos vanguardistas y tienes la capacidad de traducir tu visión culinaria en directrices claras para otros, esta oportunidad remota te está esperando en el corazón del Caribe mexicano.

Responsabilidades Clave

• Diseñar conceptualmente y desarrollar nuevas propuestas de menú, enfocándose en la cocina de autor y tendencias globales.
• Crear recetas detalladas, técnicas de preparación y guías de presentación para el equipo de cocina.
• Investig...