Ejecutiva De Admisión (Temporal)

Hospital-Moscati-De-Queretaro-1; Santiago de Querétaro; Remote; MXN 1,200,000 - 2,100,000; Full time

Job summary

Hospital-Moscati De Queretaro busca un Chef Ejecutivo de Cocina para liderar las experiencias gastronómicas virtuales, diseñar menús estacionales y estandarizar recetas para producción a gran escala. Serás responsable de SOPs, control de costos de alimentos, supervisión de equipos remotos y asegurar el cumplimiento de normas HACCP y buenas prácticas de manufactura.

Trabajarás de forma remota con marketing y logística, promoviendo la innovación culinaria y la satisfacción del cliente en un

Qualifications

• Más de 7 años de experiencia profesional en roles de liderazgo culinario o Chef Ejecutivo.
• Experiencia en diseño de menús y desarrollo de recetas, con fuerte enfoque en costos y calidad.

Responsibilities

• Diseñar y desarrollar menús innovadores y estacionales, asegurando viabilidad técnica y económica para producción a gran escala.
• Crear y mantener recetas detalladas y SOPs para garantizar consistencia en la preparación y presentación de alimentos.
• Supervisar y capacitar a equipos de cocina remotos manteniendo normas de seguridad alimentaria e higiene.
• Gestionar inventario de ingredientes y optimizar costos sin comprometer la calidad.

Skills

Liderazgo remoto

Diseño de menús

Gestión de costos de alimentos

Comunicación virtual

Conocimiento HACCP

Gestión de inventario

Education

Grado culinario

Tools

POS systems

Inventory management software

Job description

Nuestro cliente busca un talentoso y apasionado Chef Ejecutivo de Cocina para unirse a su equipo de operaciones culinarias totalmente remoto. En este rol, serás el arquitecto detrás de nuestras experiencias gastronómicas virtuales, liderando la conceptualización, desarrollo y estandarización de nuestros menús y recetas para la distribución en línea. Colaborarás estrechamente con los equipos de marketing, operaciones y logística para asegurar que cada plato entregado cumpla con nuestros altos estándares de calidad y presentación, manteniendo una visión creativa y un enfoque en la eficiencia operativa. Esta es una oportunidad excepcional para un líder culinario experimentado que desea innovar en el espacio de la comida a domicilio y tener un impacto directo en la satisfacción del cliente, trabajando en una cultura que valora la creatividad, la excelencia y el aprendizaje continuo en un entorno laboral flexible y dinámico.

• Diseñar y desarrollar menús innovadores y estacionales, asegurando la viabilidad técnica y económica para la producción a gran escala.
• Crear y mantener recetas detalladas y procedimientos operativos estándar (SOPs) para garantizar la consistencia en la preparación y presentación de los alimentos.
• Supervisar y capacitar a los equipos de cocina remotos a través de plataformas virtuales, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene.
• Gestionar el inventario de ingredientes y optimizar los costos de alimentos sin comprometer la calidad.
• Colaborar con el equipo de marketing para desarrollar promociones y contenido relacionado con la comida, y con el equipo de logística para optimizar la cadena de suministro.
• Investigar tendencias culinarias y de consumo para mantener nuestra oferta a la vanguardia del mercado gastronómico.
• Más de 7 años de experiencia profesional como Chef Ejecutivo o en roles de liderazgo culinario similares.
• Sólida experiencia en diseño de menús, desarrollo de recetas y gestión de costos de alimentos .
• Excelentes habilidades de comunicación virtual y capacidad para liderar y motivar equipos de forma remota.
• Conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria (HACCP, etc.) y buenas prácticas de manufactura.
• Experiencia trabajando con software de gestión de inventarios y sistemas de punto de venta (POS).
• Grado culinario o certificación equivalente es altamente deseable.

Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un talentoso y apasionado Chef Ejecutivo de Cocina para unirse a su equipo de operaciones culinarias totalmente remoto. En este rol, serás el arquitecto detrás de nuestras experiencias gastronómicas virtuales, liderando la conceptualización, desarrollo y estandarización de nuestros menús y recetas para la distribución en línea. Colaborarás estrechamente con los equipos de marketing, operaciones y logística para asegurar que cada plato entregado cumpla con nuestros altos estándares de calidad y presentación, manteniendo una visión creativa y un enfoque en la eficiencia operativa. Esta es una oportunidad excepcional para un líder culinario experimentado que desea innovar en el espacio de la comida a domicilio y tener un impacto directo en la satisfacción del cliente, trabajando en una cultura que valora la creatividad, la excelencia y el aprendizaje continuo en un entorno laboral flexible y dinámico.

Responsabilidades Clave

• Diseñar y desarrollar menús innovadores y estacionales, asegurando la viabilidad técnica y económica para la producción a gran escala.
• Crear y mantener recetas detalladas y procedimientos operativos estándar (SOPs) para garantizar la consistencia en la preparación y presentación de los alimentos.
• Supervisar y capacitar a los equipos de cocina remotos a través de plataformas virtuales, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene.
• Gestionar el inventario de ingredientes y optimizar los costos de alimentos sin comprometer la calidad.
• Colaborar con el equipo de marketing para desarrollar promociones y contenido relacionado con la comida, y con el equipo de logística para optimizar la cadena de suministro.
• Investigar tendencias culinarias y de consumo para mantener nuestra oferta a la vanguardia del mercado gastronómico.

Requisitos

• Más de 7 años de experiencia profesional como Chef Ejecutivo o en roles de liderazgo culinario similares.
• Sólida experiencia en diseño