Se Solicita Parrillero Para Restaurante De Carnes Asadas En San Jeronimo

Los Legendarios Suc. Fleteros; Guadalupe; A distancia; MXN 600.000 - 1.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Los Legendarios Suc. Fleteros busca un Gerente de Operaciones para su red de cocinas virtuales y entregas a domicilio, con liderazgo para gestionar operaciones de forma remota.

La base operativa estará en Naucalpan, pero el puesto es 100% remoto, con equipos distribuidos y foco en calidad, tiempos y experiencia del cliente. Responsable de supervisar cocinas, optimizar la logística con plataformas de reparto y/o flotas propias, desarrollar mejoras de procesos, gestionar proveedores y asegurar

Formación

Responsabilidades

• Supervisar todas las operaciones diarias de las cocinas virtuales, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y tiempos de preparación.
• Optimizar la logística de entrega, colaborando con plataformas de terceros y/o gestionando flotas propias para garantizar entregas eficientes y puntuales.
• Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa, reducir costos y aumentar la satisfacción del cliente.
• Gestionar y capacitar a los equipos de cocina y de operaciones (remotos o distribuidos), fomentando un ambiente de alto rendimiento y colaboración.
• Analizar datos operativos (tiempos de preparación, tiempos de entrega, costos, feedback de clientes) para identificar áreas de mejora e implementar soluciones.
• Colaborar con el equipo de desarrollo de productos para la introducción de nuevos platos y la optimización de menús para la entrega.
• Gestionar relaciones con proveedores de ingredientes y empaques, asegurando la calidad y la disponibilidad.
• Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones aplicables a la industria alimentaria y de entrega.
• Implementar y supervisar el uso de tecnología para la gestión de pedidos, inventario y operaciones.

Descripción del empleo

Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio (Remoto)

Nuestro cliente, una innovadora marca de restaurantes virtuales y servicios de entrega de alimentos, busca un Gerente de Operaciones de Restaurante y Comida a Domicilio experimentado para liderar sus operaciones de forma totalmente remota. Este rol es fundamental para optimizar la eficiencia, la calidad y la escalabilidad de nuestras cocinas virtuales y la logística de entrega. Buscamos a un líder estratégico y operativo, con un profundo conocimiento de la industria de la entrega de alimentos, capaz de gestionar equipos distribuidos, mejorar procesos y garantizar una experiencia de cliente excepcional. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en gestión de operaciones, logística y tecnología aplicada a la restauración. Su base operativa estará ligada a Naucalpan, pero trabajará de forma remota.

• Supervisar todas las operaciones diarias de las cocinas virtuales, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y tiempos de preparación.
• Optimizar la logística de entrega, colaborando con plataformas de terceros y/o gestionando flotas propias para garantizar entregas eficientes y puntuales.
• Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa, reducir costos y aumentar la satisfacción del cliente.
• Gestionar y capacitar a los equipos de cocina y de operaciones (remotos o distribuidos), fomentando un ambiente de alto rendimiento y colaboración.
• Analizar datos operativos (tiempos de preparación, tiempos de entrega, costos, feedback de clientes) para identificar áreas de mejora e implementar soluciones.
• Colaborar con el equipo de desarrollo de productos para la introducción de nuevos platos y la optimización de menús para la entrega.
• Gestionar relaciones con proveedores de ingredientes y empaques, asegurando la calidad y la disponibilidad.
• Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones aplicables a la industria alimentaria y de entrega.
• Implementar y supervisar el uso de tecnología para la gestión de pedidos, inventario y operaciones.
• Experiencia mínima