Pastelero (Seasonal)

Twin Dolphin Los Cabos; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 167.000 - 257.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Twin Dolphin Los Cabos busca un/a Cocinero/a Pastelero/a para cocinar de forma profesional, adherirse a los estándares de calidad, higiene y seguridad, y seguir las instrucciones del Chef Pastelero, contribuyendo a la satisfacción de los huéspedes.

Serás responsable de preparar recetas, informar escasez, controlar desperdicios y mantener orden en el área, asegurando rotación, etiquetas y fechas de los productos, además de brindar servicio a propietarios, huéspedes y proveedores.

Responsabilidades

• Preparar las recetas y guías de rendimiento de acuerdo con los estándares del departamento de manera profesional y apasionada.
• Informar anticipadamente al Chef Pastelero o al Sous Chef ante cualquier escasez de los artículos.
• Controlar el desperdicio de alimentos, sobre producción y/o mermas.
• Mantener organizada y limpio el área de trabajo.
• Cumplir con todas las normas de salud del departamento.
• Asegurar la rotación, etiqueta y fechas correctas de todos los productos a diario por todo el personal.
• Brindar un servicio excepcional a propietarios, huéspedes, proveedores, visitantes y colaboradores.
• Actuar con esmero y dedicación en las tareas que le sean asignadas y que contribuyan a la misión, alineadas a los valores organizacionales.

Descripción del empleo

Misión del puesto:

Cocinar de manera profesional y apasionada apegado a los más altos estándares de calidad, limpieza, seguridad e higiene y de acuerdo con las instrucciones del Chef Pastelero, contribuyendo a la satisfacción del propietario.

Responsabilidades y funciones:

• Preparar las recetas y guías de rendimiento de acuerdo con los estándares del departamento de manera profesional y apasionada.
• Informar anticipadamente al Chef Pastelero o al Sous Chef ante cualquier escasez de los artículos.
• Controlar el desperdicio de alimentos, sobre producción y/o mermas.
• Mantener organizada y limpio el área de trabajo.
• Cumplir con todas las normas de salud del departamento.
• Asegurar la rotación, etiqueta y fechas correctas de todos los productos a diario por todo el personal.

Funciones genéricas:

• Brindar un servicio excepcional a propietarios, huéspedes, proveedores, visitantes y colaboradores.
• Actuar con esmero y dedicación en las tareas que le sean asignadas y que contribuyan a la misión, alineadas a los valores organizacionales.