PARRILLERO \"A\"

Grupo-Presidente; Ciudad de México; Presencial; MXN 201.000 - 312.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo competitivo

Prestaciones de ley y superiores

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Comedor para colaboradores

Uniformes y lavandería

Descripción de la vacante

Grupo Presidente busca cocinero para la estación de parrilla, responsable de preparar, cocinar y presentar platillos conforme a recetas y estándares de calidad e inocuidad.

Se solicita al menos 1 año en el puesto y 5 años en cocina, con conocimiento de técnicas de parrilla, capacidad para trabajar bajo presión y cumplimiento de higiene y seguridad alimentaria.

Formación

• Al menos 1 año en el puesto de cocina.
• Al menos 5 años en cocina.
• Conocimiento de cocina mexicana e internacional.

Responsabilidades

• Preparar y presentar alimentos conforme a recetas y estándares.
• Operar la estación de parrilla y asegurar punto de cocción.
• Verificar calidad y manipulación de productos.
• Mantener área de trabajo limpia y ordenada.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar servicio durante momentos de alta demanda.
• Colaborar con el equipo para una experiencia de excelencia.

Conocimientos

Manejo de parrilla

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo

Higiene y seguridad alimentaria

Atención al detalle

Herramientas

Equipos de cocina

Descripción del empleo

Objetivo del puesto

Integrarte al equipo de cocina de Grupo Presidente para preparar, cocinar y presentar alimentos en la estación de parrilla, asegurando la calidad, consistencia e inocuidad de cada platillo bajo los estándares del hotel.

Responsabilidades principales

• Preparar y presentar alimentos conforme a recetas, gramajes y estándares establecidos.
• Operar la estación de parrilla y asegurar el punto de cocción correcto de carnes, aves, pescados y demás insumos.
• Verificar la calidad, frescura y correcta manipulación de los productos antes y durante el servicio.
• Mantener limpia, ordenada y en óptimas condiciones el área de trabajo, utensilios y equipo asignado.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manejo de alimentos.
• Apoyar en la coordinación del servicio durante operaciones de alto volumen.
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una experiencia consistente y de excelencia para los comensales.

Requisitos

• Mínimo 1 año de experiencia en el puesto.
• Mínimo 5 años de experiencia en el área de cocina.
• Conocimiento de cocina mexicana e internacional.
• Experiencia en preparación, cocción y presentación de alimentos.
• Manejo de técnicas de parrilla y distintos métodos de cocción.
• Disponibilidad de horario.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alto volumen.

Competencias deseadas

• Atención al detalle y enfoque en la calidad.
• Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
• Organización y sentido de urgencia.
• Compromiso con la higiene, seguridad y servicio.
• Actitud proactiva y disposición para aprender.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo.
• Prestaciones de ley y superiores.
• Vales de despensa.
• Fondo de ahorro.
• Caja de ahorro.
• Comedor para colaboradores.
• Uniformes y servicio de lavandería.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Cultura y valores

En Grupo Presidente buscamos personas comprometidas con la excelencia, el trabajo en equipo y la hospitalidad de alto nivel. Valoramos el profesionalismo, la calidad en el servicio y la pasión por crear experiencias memorables para nuestros huéspedes y comensales.