Pastelero / Panadero

Accorhotel; San Luis Potosí; A distancia; MXN 335.000 - 614.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Trabajo desde casa

Flexibilidad horaria

Descripción de la vacante

Accorhotel busca un Chef Pastelero Creativo para unirse al equipo en un rol remoto, centrado en el desarrollo de postres y productos de panadería únicos. La posición se enfoca en conceptualización de recetas, experimentación de sabores y documentación detallada de procesos para potencial implementación a gran escala.

Trabajarás estrechamente con el equipo de desarrollo de productos y marketing para alinear creaciones con la marca.

Formación

• Experiencia demostrada como Chef Pastelero o desarrollador de recetas de repostería.
• Portafolio sólido que muestre creatividad y variedad de postres y panadería.
• Conocimiento profundo de técnicas de pastelería francesa e internacional.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y gestionar el tiempo para cumplir los plazos.
• Excelentes habilidades de comunicación para colaborar de forma remota.

Responsabilidades

• Desarrollar recetas originales para postres, pasteles y productos de panadería.
• Experimentar con nuevos ingredientes, técnicas de decoración y métodos de cocción.
• Realizar pruebas de preparación de recetas, documentando pasos, cantidades e ingredientes.
• Investigar tendencias en pastelería y panadería para proponer ideas innovadoras.
• Colaborar remotamente con el equipo de desarrollo de productos y marketing para alinear creaciones con la marca.

Conocimientos

Pastelería francesa

Postres internacionales

Comunicación remota

Gestión del tiempo

Experimentación culinaria

Descripción del empleo

Nuestro cliente está buscando un innovador Chef Pastelero Creativo para unirse a su equipo en forma remota , especializándose en el desarrollo de postres y productos de panadería únicos. Este rol se centra en la conceptualización y creación de recetas, la experimentación con nuevos sabores y técnicas, y la documentación detallada de los procesos para su posible implementación a gran escala. Trabajarás de cerca con el equipo de desarrollo de productos para dar vida a creaciones que cautiven paladares y respondan a las demandas del mercado de postres y panadería. Es una oportunidad ideal para un pastelero apasionado por la innovación que desea explorar su creatividad desde cualquier lugar y contribuir significativamente al portafolio de productos de una empresa líder, en un rol que valora la originalidad y la destreza técnica.

• Desarrollar recetas originales y emocionantes para postres, pasteles y productos de panadería.
• Experimentar con nuevos ingredientes, técnicas de decoración y métodos de cocción .
• Realizar pruebas de preparación de recetas , documentando pasos, cantidades e ingredientes con precisión.
• Investigar tendencias en el mundo de la pastelería y la panadería para proponer ideas innovadoras.
• Colaborar remotamente con el equipo de desarrollo de productos y marketing para alinear las creaciones con los objetivos de la marca.
• Experiencia demostrada como Chef Pastelero o desarrollador de recetas de repostería.
• Un portafolio sólido que muestre creatividad, habilidad técnica y variedad de postres y panadería.
• Conocimiento profundo de técnicas de pastelería francesa e internacional .
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizar el tiempo de manera efectiva para cumplir con los plazos del proyecto.
• Excelentes habilidades de comunicación para colaborar eficazmente de forma remota.

Requisitos

• Experiencia demostrada como Chef Pastelero o desarrollador de recetas de repostería.
• Un portafolio sólido que muestre creatividad, habilidad técnica y variedad de postres y panadería.
• Conocimiento profundo de técnicas de pastelería francesa e internacional .
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizar el tiempo de manera efectiva para cumplir con los plazos del proyecto.
• Excelentes habilidades de comunicación para colaborar eficazmente de forma remota.

Beneficios

• Salario competitivo basado en la experiencia y el proyecto.
• Flexibilidad total para trabajar desde casa .
• Oportunidad de ver tus creaciones llegar al mercado.
• Acceso a recursos e información sobre las últimas tendencias en pastelería.
• Un rol que fomenta la creatividad y la innovación culinaria.