CARNICERO(A) A

Grupo-Presidente; Ciudad de México; Presencial; MXN 167.400 - 212.040; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas

Prestaciones de ley

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Comedor

Uniformes y lavandería

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Grupo Presidente busca un Carnicero(a) A para la apertura del Hotel Presidente InterContinental Miyana. Debe tener experiencia en manejo, corte y conservación de carnes, aves, pescados y mariscos, con foco en inocuidad y calidad en un entorno de alta exigencia.

Se ofrece sueldo competitivo con propinas, prestaciones de ley, comedor para colaboradores y oportunidad real de crecimiento dentro del Grupo Presidente.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en carnicería.
• Conocimiento en cortes, conservación e inocuidad.
• Disponibilidad de horario y entorno de alta demanda.

Responsabilidades

• Realizar cortes, porcionado y preparación de carnes, aves, pescados y mariscos con precisión y cuidado.
• Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de los productos para mantener su frescura y calidad.
• Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad.
• Controlar el manejo adecuado de los productos para minimizar mermas y optimizar recursos.
• Reportar oportunamente las existencias para asegurar el abastecimiento continuo de la operación.

Conocimientos

Habilidad en cortes de carne

Conocimiento de inocuidad

Herramientas

Equipo de carnicería

Descripción del empleo

Descripción del puesto

En Grupo Presidente, te invitamos a formar parte de la apertura del Hotel Presidente InterContinental Miyana como Carnicero(a) A. Buscamos a un profesional con experiencia en el manejo, corte y conservación de carnes, aves, pescados y mariscos, comprometido con la calidad y la inocuidad alimentaria para contribuir a la excelencia que nos caracteriza.

Responsabilidades principales

• Realizar cortes, porcionado y preparación de carnes, aves, pescados y mariscos con precisión y cuidado.
• Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de los productos para mantener su frescura y calidad.
• Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad.
• Controlar el manejo adecuado de los productos para minimizar mermas y optimizar recursos.
• Reportar oportunamente las existencias para asegurar el abastecimiento continuo de la operación.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares como Carnicero(a).
• Disponibilidad de horario para cumplir con las necesidades operativas.
• Conocimiento en cortes y manejo de carnes, aves, pescados y mariscos.
• Conocimiento en conservación, almacenamiento e inocuidad alimentaria.
• Habilidad en el manejo de herramientas y equipos especializados de carnicería.

Beneficios

• Sueldo competitivo más propinas.
• Prestaciones de ley y superiores.
• Vales de despensa.
• Fondo y caja de ahorro.
• Comedor para colaboradores.
• Uniformes y servicio de lavandería.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de Grupo Presidente.

Sobre Grupo Presidente

Somos una empresa 100% mexicana con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad, representando marcas líderes como Marriott, Hyatt e IHG. Nuestro compromiso es crear experiencias únicas y memorables para nuestros huéspedes, sustentados en la excelencia, el profesionalismo y la pasión por el servicio.