MX-SLP- COCINERO PARA COMEDOR INDUSTRIAL

Newrest; San Luis Potosí; On-site; MXN 89,000 - 156,000; Full time

Job summary

Newrest en San Luis Potosí busca cocinero con 1–2 años de experiencia para elaborar alimentos según menús, garantizando higiene y seguridad. Se requiere capacidad de trabajar en equipo y mantener la limpieza de áreas y utensilios.

Colaborarás en la planificación de menús y en el control de porciones para reducir desperdicios. La posición demanda Escolaridad mínima de secundaria terminada, con conocimientos de normas sanitarias, manejo higiénico de alimentos y técnicas básicas de cocina para

Qualifications

• Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Manejo higiénico de alimentos.
• Técnicas básicas de cocina y preparación masiva de alimentos.
• Control de inventarios y almacenamiento.

Responsibilities

• Preparar, condimentar y cocinar los alimentos según recetas y procedimientos.
• Vigilar que se cumplan normas de higiene y seguridad en la cocina.
• Colaborar en la planeación de menús balanceados con el jefe de cocina o nutriólogo.
• Controlar porciones para evitar desperdicios.
• Mantener orden y limpieza del área de trabajo y utensilios.
• Apoyar en inventarios y requisiciones de materia prima.

Skills

Higiene y seguridad alimentaria

Manejo higiénico de alimentos

Técnicas básicas de cocina

Control de inventarios

Education

Secundaria terminada

Job description

Objetivo del Puesto

Elaborar alimentos de acuerdo con los menús establecidos, garantizando calidad, sabor, higiene y seguridad alimentaria, con el fin de brindar un servicio eficiente a los comensales del comedor industrial.

Funciones Principales

1. Preparar, condimentar y cocinar los alimentos según las recetas y procedimientos establecidos

2. Vigilar que se cumplan las normas de higiene y seguridad en la cocina.

3. Colaborar en la planeación de menús balanceados junto con el jefe de cocina o nutriólogo.

4. Controlar porciones para evitar desperdicios.

5. Mantener en orden y limpieza su área de trabajo y utensilios.

6. Apoyar en inventarios y requisiciones de materia prima.

Perfil Requerido

• Escolaridad: Secundaria terminada.

• Experiencia:1–2 años en cocina de comedor industrial, cafetería, restaurante o similar.

• Conocimientos:

  • Normas de higiene y seguridad alimentaria

  • Manejo higiénico de alimentos.

  • Técnicas básicas de cocina y preparación masiva de alimentos.

  • Control de inventarios y almacenamiento.

• Habilidades y Competencias:

  • Trabajo en equipo.

  • Organización y disciplina.

  • Rapidez y eficiencia.

  • Sentido de responsabilidad.

  • Buena comunicación.