Líder de Taquería: Operaciones y Equipo

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 167.000 - 190.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas

Prestaciones de ley

Excelente ambiente laboral

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Encargado/Gerente para liderar la operación diaria de su taquería en Puebla. Dirigirás cocina y servicio, supervisarás inventarios y ventas, y garantizarás tiempos de entrega y atención al cliente de alta calidad.

Se requiere bachillerato concluido (licenciatura deseable), 1–2 años de experiencia en fast food o restaurantes, experiencia en manejo de personal y control de costos.

Formación

• Experiencia mínima de 1 a 2 años en puestos de encargado, gerente o líder en fast food o restaurantes.
• Conocimiento en manejo de personal y control de inventarios y costos.
• Enfoque a resultados y metas de venta.
• Liderazgo, proactividad y excelente actitud de servicio.
• Disponibilidad de horario.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Coordinar y liderar al equipo de cocina y servicio.
• Garantizar tiempos de entrega rápidos y excelente atención al cliente.
• Controlar inventarios, mermas y pedidos a proveedores.
• Asegurar la higiene y calidad de productos.
• Manejar cortes de caja, arqueos y reportes administrativos.
• Implementar estrategias para cumplir metas de venta.
• Resolver incidencias operativas y atención a clientes.
• Capacitar y desarrollar al personal.

Conocimientos

Liderazgo

Operaciones

Manejo de personal

Inventarios

Control de costos

Resultados

Comunicación

Toma de decisiones

Educación

Bachillerato concluido

Licenciatura deseable

Descripción del empleo

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Encargado/Gerente para liderar la operación diaria de su taquería en Puebla. Dirigirás cocina y servicio, supervisarás inventarios y ventas, y garantizarás tiempos de entrega y atención al cliente de alta calidad.

Se requiere bachillerato concluido (licenciatura deseable), 1–2 años de experiencia en fast food o restaurantes, experiencia en manejo de personal y control de costos.