Líder de Operaciones en Restaurante
Mentory Grupo Consultor Turístico
No envíes un currículum genérico — crea un currículum y una carta de presentación adaptados a este puesto concreto.
Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Gerente de Restaurante para dirigir la operación integral del establecimiento y asegurar estándares de servicio, calidad e higiene. Liderarás equipos, gestionarás recursos y ejecutarás acciones para aumentar productividad, ventas y rentabilidad.
Se exige mínimo 5 años en roles similares, experiencia en control de inventarios y costos, y capacidad para tomar decisiones efectivas bajo presión.
Formación
- Mínimo 5 años de experiencia como Gerente de Restaurante o cargo similar.
- Experiencia en administración y operación de restaurantes.
- Capacidad de liderar equipos y resolver conflictos.
- Conocimiento en control de inventarios, costos y mermas.
- Habilidad para analizar ventas, indicadores y planes de acción.
Responsabilidades
- Administrar y supervisar la operación general del restaurante.
- Dirigir y desarrollar al personal operativo y administrativo.
- Planificar horarios y distribución del personal.
- Garantizar estándares de servicio, calidad, higiene y seguridad.
- Dar seguimiento a ventas, costos y objetivos comerciales.
- Analizar indicadores y reportes operativos y administrativos.
Conocimientos
Descripción del empleo
Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Gerente de Restaurante para dirigir la operación integral del establecimiento y asegurar estándares de servicio, calidad e higiene. Liderarás equipos, gestionarás recursos y ejecutarás acciones para aumentar productividad, ventas y rentabilidad.
Se exige mínimo 5 años en roles similares, experiencia en control de inventarios y costos, y capacidad para tomar decisiones efectivas bajo presión.
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
