Líder de Cocina | Gestión de Equipos y Calidad

2 VALLES PRODUCE; Tijuana; Presencial; MXN 167 000 - 257 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Prestaciones de ley

Estabilidad laboral

Buen ambiente de trabajo

Resumo da oferta

2 VALLES PRODUCE busca un líder de cocina para supervisar y coordinar al personal, asegurar la correcta preparación y presentación de los alimentos, cumplir recetas, tiempos, higiene y calidad, y participar activamente en las operaciones diarias.

Requisitos: experiencia de 1 a 2 años en cocina, haber trabajado como encargado o supervisor, conocimiento de higiene y manejo de alimentos, y capacidad de organizar y coordinar equipos. Ofrecemos prestaciones de ley y buen ambiente laboral.

Qualificações

• Experiencia mínima de 1 a 2 años en cocina.
• Experiencia previa como encargado(a), supervisor(a) o responsable de cocina.
• Conocimiento en preparación y manejo de alimentos.
• Conocimiento de higiene y manejo adecuado de alimentos.
• Capacidad para coordinar y supervisar personal.
• Disponibilidad de horario.
• Capacidad de organización.
• Actitud de servicio y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al personal de cocina.
• Distribuir actividades y verificar el cumplimiento de las tareas.
• Participar directamente en la preparación y elaboración de alimentos.
• Apoyar en producción y preparación de platillos.
• Verificar que los alimentos cumplan con las recetas, porciones y estándares de calidad.
• Supervisar el correcto manejo, almacenamiento y conservación de los alimentos.
• Revisar existencias de insumos y reportar faltantes.
• Apoyar en inventarios y control de materia prima.
• Verificar limpieza y orden de cocina, utensilios y equipos.
• Vigilar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
• Capacitar y apoyar al personal de nuevo ingreso.
• Resolver situaciones operativas durante el servicio.
• Reportar incidencias y necesidades de mantenimiento o abastecimiento.
• Realizar cualquier otra actividad relacionada con la operación de cocina.

Conhecimentos

Liderazgo

Organización

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Proactividad

Responsabilidad

Resolución de problemas

Descrição da oferta de emprego

2 VALLES PRODUCE busca un líder de cocina para supervisar y coordinar al personal, asegurar la correcta preparación y presentación de los alimentos, cumplir recetas, tiempos, higiene y calidad, y participar activamente en las operaciones diarias.

Requisitos: experiencia de 1 a 2 años en cocina, haber trabajado como encargado o supervisor, conocimiento de higiene y manejo de alimentos, y capacidad de organizar y coordinar equipos. Ofrecemos prestaciones de ley y buen ambiente laboral.