Líder de Cocina

2 VALLES PRODUCE; Tijuana; On-site; MXN 167,000 - 257,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Estabilidad laboral

Buen ambiente de trabajo

Job summary

2 VALLES PRODUCE busca un líder de cocina para supervisar y coordinar al personal, asegurar la correcta preparación y presentación de los alimentos, cumplir recetas, tiempos, higiene y calidad, y participar activamente en las operaciones diarias.

Requisitos: experiencia de 1 a 2 años en cocina, haber trabajado como encargado o supervisor, conocimiento de higiene y manejo de alimentos, y capacidad de organizar y coordinar equipos. Ofrecemos prestaciones de ley y buen ambiente laboral.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 a 2 años en cocina.
• Experiencia previa como encargado(a), supervisor(a) o responsable de cocina.
• Conocimiento en preparación y manejo de alimentos.
• Conocimiento de higiene y manejo adecuado de alimentos.
• Capacidad para coordinar y supervisar personal.
• Disponibilidad de horario.
• Capacidad de organización.
• Actitud de servicio y trabajo en equipo.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar al personal de cocina.
• Distribuir actividades y verificar el cumplimiento de las tareas.
• Participar directamente en la preparación y elaboración de alimentos.
• Apoyar en producción y preparación de platillos.
• Verificar que los alimentos cumplan con las recetas, porciones y estándares de calidad.
• Supervisar el correcto manejo, almacenamiento y conservación de los alimentos.
• Revisar existencias de insumos y reportar faltantes.
• Apoyar en inventarios y control de materia prima.
• Verificar limpieza y orden de cocina, utensilios y equipos.
• Vigilar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
• Capacitar y apoyar al personal de nuevo ingreso.
• Resolver situaciones operativas durante el servicio.
• Reportar incidencias y necesidades de mantenimiento o abastecimiento.
• Realizar cualquier otra actividad relacionada con la operación de cocina.

Skills

Liderazgo

Organización

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Proactividad

Responsabilidad

Resolución de problemas

Job description

Empresa del giro de carnicería, cremería y abarrotes solicita lider de cocina

Objetivo del puesto:

Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los alimentos, el cumplimiento de recetas, tiempos, higiene y calidad. El puesto también participa directamente en las actividades operativas propias de cocina.

Principales actividades:

• Supervisar y coordinar al personal de cocina.
• Distribuir actividades y verificar el cumplimiento de las tareas.
• Participar directamente en la preparación y elaboración de alimentos.
• Apoyar en producción y preparación de platillos.
• Verificar que los alimentos cumplan con las recetas, porciones y estándares de calidad.
• Supervisar el correcto manejo, almacenamiento y conservación de los alimentos.
• Revisar existencias de insumos y reportar faltantes.
• Apoyar en inventarios y control de materia prima.
• Verificar limpieza y orden de cocina, utensilios y equipos.
• Vigilar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
• Capacitar y apoyar al personal de nuevo ingreso.
• Resolver situaciones operativas durante el servicio.
• Reportar incidencias y necesidades de mantenimiento o abastecimiento.
• Realizar cualquier otra actividad relacionada con la operación de cocina.

Ofrecemos:

• Prestaciones de ley.
• Estabilidad laboral.
• Buen ambiente de trabajo.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 a 2 años en cocina.
• Experiencia previa como encargado(a), supervisor(a) o responsable de cocina.
• Conocimiento en preparación y manejo de alimentos.
• Conocimiento de higiene y manejo adecuado de alimentos.
• Capacidad para coordinar y supervisar personal.
• Disponibilidad de horario.
• Capacidad de organización.
• Actitud de servicio y trabajo en equipo.

Competencias:

• Liderazgo
• Organización
• Trabajo en equipo
• Comunicación efectiva
• Proactividad
• Responsabilidad
• Resolución de problemas