Líder de Alimentos y Bebidas - Lujo Hotelero

Royalton Hotels & Resorts; Cancún; Presencial; MXN 900.000 - 1.200.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Royalton Reserve – Paraíso de la Bonita en Cancún busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para dirigir la operación de restaurantes, bares, banquetes y room service de un resort de lujo.

El candidato ideal debe contar con experiencia en hoteles de lujo, dominio de Microsoft Office y nivel de inglés avanzado; se valorará especialidad en A&B. Se ofrece liderazgo estratégico y oportunidad de crecimiento.

Formación

• Experiencia comprobable como Gerente de Alimentos y Bebidas en hoteles de lujo o resorts.
• Dominio de paquetería Microsoft Office.
• Inglés avanzado indispensable.
• Especialidad en Alimentos y Bebidas será considerada un plus.

Responsabilidades

• Liderar y supervisar la operación de restaurantes, bares, banquetes, room service y demás centros de consumo.
• Garantizar la aplicación consistente de estándares de calidad, servicio y hospitalidad propios de un hotel de categoría lujo.
• Asegurar una experiencia excepcional y personalizada para los huéspedes, promoviendo una cultura de servicio orientada a la excelencia y atención al detalle.
• Desarrollar e implementar estrategias operativas alineadas con los objetivos financieros, de calidad y satisfacción del huésped.
• Administrar presupuestos, costos y resultados financieros del área de Alimentos y Bebidas.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Implementar iniciativas de mejora continua que fortalezcan la calidad del servicio, la eficiencia operativa y la experiencia integral del huésped.
• Monitorear los indicadores de satisfacción del huésped y dar seguimiento a comentarios, solicitudes y oportunidades de mejora.
• Desarrollar y fortalecer el talento de los equipos a su cargo.
• Experiencia en la gestión de restaurantes, bares, eventos y banquetes.

Conocimientos

Inglés avanzado

Herramientas

Microsoft Office

Descripción del empleo

Royalton Reserve – Paraíso de la Bonita en Cancún busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para dirigir la operación de restaurantes, bares, banquetes y room service de un resort de lujo.

El candidato ideal debe contar con experiencia en hoteles de lujo, dominio de Microsoft Office y nivel de inglés avanzado; se valorará especialidad en A&B. Se ofrece liderazgo estratégico y oportunidad de crecimiento.