Jefe de Producción de Postres - Liderazgo y Calidad

Pasteleria Lavalle’S; Tijuana; On-site; MXN 201,000 - 290,000; Full time

Job summary

Pasteleria Lavalle’S busca un líder operativo para orquestar el flujo de elaboración de postres y pasteles de alto volumen en su fábrica de Emiliano Zapata Norte. El candidato coordinará pedidos, elaborará listas de producción y supervisará al equipo para asegurar calidad y cumplimiento de tiempos.

La posición requiere alta organización, atención al detalle y vocación por la excelencia en repostería. Turnos fijos de Lunes a Sábado, con horario definido y estabilidad en la planta de producción.

Qualifications

• Persona altamente organizada, capaz de planificar y ejecutar varias tareas
• Liderazgo cercano y efectivo para dirigir un equipo y mantener productividad
• Sentido de responsabilidad y puntualidad, enfocada en entregar a tiempo
• Ojo crítico para la calidad y la presentación de productos
• Capacidad para resolver problemas en tiempo real
• Alta vocación por la excelencia en repostería de alto volumen

Responsibilities

• Revisión diaria de pedidos de clientes y traducción en plan de producción
• Elaboración de listas para producción con cantidades, especificaciones y fechas
• Coordinación y seguimiento de la producción de postres y pasteles
• Asegurar cumplimiento puntual de pedidos y gestión de tiempos
• Gestión de recursos y materias primas para evitar paros
• Control de calidad de productos y decoraciones
• Supervisión del equipo de auxiliares de producción
• Abastecimiento de puntos de venta y enlace entre fábrica y ventas

Skills

Organización

Liderazgo

Gestión de equipos

Gestión de pedidos

Control de calidad

Resolución de problemas

Job description

Pasteleria Lavalle’S busca un líder operativo para orquestar el flujo de elaboración de postres y pasteles de alto volumen en su fábrica de Emiliano Zapata Norte. El candidato coordinará pedidos, elaborará listas de producción y supervisará al equipo para asegurar calidad y cumplimiento de tiempos.

La posición requiere alta organización, atención al detalle y vocación por la excelencia en repostería. Turnos fijos de Lunes a Sábado, con horario definido y estabilidad en la planta de producción.