Líder de Operaciones F&B

The House of AïA

Solidaridad

Presencial

MXN 420.000 - 660.000

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Hace 5 días

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Descripción de la vacante

The House of AïA busca un gerente de operaciones de Alimentos y Bebidas con experiencia en outlets y gestión de restaurantes para supervisar restaurantes, bares, room service y eventos. Se requiere liderazgo, atención a la calidad y rentabilidad, así como habilidades para desarrollar al personal y garantizar estándares.

El candidato ideal debe tener licenciatura afín, 4–6 años en A&B y dominio de inglés, además de manejo de POS y herramientas administrativas.

Formación

Licenciatura en gastronomía, administración hotelera, turismo o similar.
Experiencia mínima de 4–6 años en operaciones de Alimentos y Bebidas.
Experiencia previa en Outlet Manager, Restaurant Manager o posición similar.
Dominio de inglés avanzado.
Manejo de sistemas POS y herramientas administrativas.
Conocimiento de indicadores financieros y operativos de F&B.

Responsabilidades

Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos especiales.
Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación y calidad.
Realizar recorridos operativos para verificar el funcionamiento de las áreas.
Resolver incidencias y atender quejas de huéspedes.
Coordinar aperturas, cierres y cambios de turno en centros de consumo.
Mantener niveles de limpieza, orden y seguridad.