Jefe de Panadería: Lidera Producción, Calidad y Mejora
Procesadora Cazola S.A. De C.V.
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Benefits offered by this job
Job summary
Procesadora Cazola S.A. De C.V. busca un/a Jefe/a de Panadería con experiencia en liderar operaciones de producción de alimentos. Deberá planear cargas de trabajo, supervisar el programa y asegurar la calidad, inocuidad y productividad en las líneas de panadería.
Se requiere experiencia en panificación, manejo de BPM/POES y herramientas ERP. Ofrecemos salario competitivo y paquete de compensaciones atractivo.
Qualifications
- Titulación universitaria en áreas afines a la producción de alimentos.
- Experiencia mínima de 3 años en producción de alimentos.
- Experiencia indispensable en panificación.
- Experiencia liderando equipos operativos y/o supervisores.
- Experiencia en operaciones de producción a volumen.
Responsibilities
- Planear y coordinar las cargas de trabajo de las líneas de panadería, considerando personal, equipos y materiales.
- Supervisar el cumplimiento diario del programa de producción y estándares.
- Garantizar la correcta ejecución de amasado, formado, fermentación y horneado.
- Dar seguimiento a indicadores de productividad, merma, inventarios y capacitación.
- Coordinar con mantenimiento la disponibilidad de hornos y equipos de producción.
- Trabajar con Calidad para prevenir y corregir desviaciones de producto y proceso.
- Implementar acciones de mejora continua enfocadas en productividad y calidad.
Skills
Education
Tools
Job description
Procesadora Cazola S.A. De C.V. busca un/a Jefe/a de Panadería con experiencia en liderar operaciones de producción de alimentos. Deberá planear cargas de trabajo, supervisar el programa y asegurar la calidad, inocuidad y productividad en las líneas de panadería.
Se requiere experiencia en panificación, manejo de BPM/POES y herramientas ERP. Ofrecemos salario competitivo y paquete de compensaciones atractivo.
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