Jefe de Barra Remoto - Mixología Molecular e Innovación

Restaurante Rc; México; À distance; MXN 893 000 - 1 339 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

100% remoto

Recursos para I+D en bebidas

Résumé du poste

Restaurante Rc busca un Jefe de Barra innovador con experiencia en mixología molecular para unirse al equipo de forma remota. Diseñarás experiencias de coctelería de vanguardia y guiarás a equipos de bar virtuales desde casa.

Serás responsable de conceptualizar cócteles de autor, crear guías de preparación y colaborar con marketing y operaciones para lanzar experiencias virtuales. Se valorará liderazgo, capacidad de enseñar y mantenerse a la vanguardia.

Qualifications

• Experiencia probada como Jefe de Barra o Mixólogo Senior.
• Conocimiento de técnicas avanzadas de mixología y ciencia de los alimentos.
• Capacidad para enseñar y guiar equipos remotos.

Responsabilités

• Diseñar y desarrollar conceptos innovadores para cócteles de autor, aplicando técnicas de mixología molecular y sensorial.
• Crear guías de preparación detalladas, videos instructivos y estándares de calidad para la ejecución remota de bebidas.
• Colaborar con el equipo de marketing y operaciones para lanzar nuevas experiencias de coctelería virtuales.
• Investigar y experimentar con nuevas técnicas, ingredientes y presentaciones para mantener la oferta a la vanguardia.
• Capacitar y asesorar a bartenders remotos o presenciales a través de plataformas digitales.

Connaissances

Liderazgo

Mixología molecular

Diseño de cocktails

Comunicación remota

Description du poste

Restaurante Rc busca un Jefe de Barra innovador con experiencia en mixología molecular para unirse al equipo de forma remota. Diseñarás experiencias de coctelería de vanguardia y guiarás a equipos de bar virtuales desde casa.

Serás responsable de conceptualizar cócteles de autor, crear guías de preparación y colaborar con marketing y operaciones para lanzar experiencias virtuales. Se valorará liderazgo, capacidad de enseñar y mantenerse a la vanguardia.