Gerente Operativo Para Bar / Guanajuato

Grupovg; Xico; On-site; MXN 180,000 - 320,000; Full time

Job summary

Grupovg busca un Gerente para Bar con experiencia en supervisión y gestión de operaciones, enfocado en ofrecer un servicio de alta calidad. Deberá diseñar estrategias para aumentar ventas y garantizar rentabilidad, gestionando personal y controlando inventarios y pérdidas.

El candidato ideal tendrá formación en Turismo o Gastronomía, al menos 2 años de experiencia en bares/restaurants, y conocimientos en coctelería y servicio al cliente, dispuesto a radicar en Guanajuato o área cercana.

Qualifications

• Licenciatura o carrera técnica en Turismo, Gastronomía o afín.
• Experiencia mínima de 2 años en supervisión o gerencia de bares o restaurantes.
• Disposición para radicar en Guanajuato, Guanajuato.
• Conocimientos de coctelería, administración y operación de barras, y servicio al cliente.

Responsibilities

• Supervisar apertura, operación y cierre del bar.
• Garantizar atención amable, rápida y profesional.
• Diseñar estrategias para incrementar ventas y satisfacción del cliente.
• Verificar instalaciones, equipos y áreas de servicio en óptimas condiciones.
• Coordinar actividades del personal durante cada turno.
• Asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares de servicio.
• Resolver quejas e incidencias de clientes.
• Supervisar cortes de caja, ingresos y reportes de ventas.
• Asegurar metas y rentabilidad del negocio.
• Controlar gastos operativos y evitar desperdicios.
• Realizar inventarios físicos periódicos.
• Promover productos y promociones autorizadas.
• Dar seguimiento a comentarios, sugerencias y reclamaciones de clientes.
• Verificar cumplimiento de normas de higiene y limpieza.

Skills

Liderazgo

Servicio al cliente

Honestidad

Responsabilidad

Coctelería

Gestión de bares

Education

Licenciatura en Turismo/Gastronomía

Educación técnica en turismo/hostelería

Job description

Se solicita: Gerente para Bar

Funciones

• Supervisar la apertura, operación y cierre del bar
• Garantizar una atención amable, rápida y profesional
• Diseñar estrategias para incrementar las ventas y satisfacciòn del cliente
• Verificar que las instalaciones, equipos, mobiliario y áreas de servicio se encuentren en óptimas condiciones
• Coordinar las actividades del personal durante cada turno
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio
• Resolver oportunamente las quejas, inconformidades e incidencias de clientes
• Supervisar los cortes de caja, ingresos, pagos y reportes de ventas
• Asegurar el cumplimiento de metas y rentabilidad del negocio
• Controlar los gastos operativos y evitar desperdicios
• Supervisar las entradas y salidas de bebidas, alimentos, insumos y suministros
• Realizar inventarios inventarios físicos períodicos
• Supervisar la correcta preparaciòn y presentaciòn de bebidas
• Promover productos y promociones autorizadas
• Dar seguimiento a comentarios, sugerencias y reclamaciones de clientes
• Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y limpieza

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Turismo, Gatronomía o afin
• Experiencia: 2 años en puestos de supervisión o gerencia de bares, restaurantes, antros
• Tener disponibilidad para radicar en Guanajuato, Gto.
• Conocimientos: coctelerìa, administración y operación de barras, servicio al cliente.
• Requerimientos- Educación mínima: Educación superior
• Licenciatura 2 años de experiencia Idiomas: Inglés Edad: entre 28 y 40 años Conocimientos: Honestidad, Liderazgo, Responsabilidad, Coctelería, Servicio al cliente, Gastronomía innovación Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operative, operativo