Gerente de Bar de Lujo

Placements24; Tijuana; On-site; MXN 781,000 - 1,116,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario base competitivo

Bonificaciones por rendimiento

Formación continua y desarrollo

Uniformes y crecimiento dentro de la组织

Job summary

Placements24 busca un Gerente de Bar de Lujo para liderar las operaciones de un bar de primer nivel en Tijuana. Esperamos experiencia en mixología, gestión de inventario y liderazgo de personal.

El candidato ideal debe ser apasionado por la hostelería, orientado al cliente y capaz de crear experiencias sofisticadas, trabajando noches, fines de semana y festivos. Se ofrece compensación competitiva y oportunidades de desarrollo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de bares, preferentemente de alta gama o turismo.
• Conocimiento de técnicas de mixología, destilados, vinos y cervezas.
• Liderazgo, comunicación y gestión de personal excelentes.
• Capacidad para trabajar bajo presión y multitarea.
• Residencia en Tijuana o disposición para reubicarse.

Responsibilities

• Supervisar todas las operaciones diarias del bar, asegurando la eficiencia y la calidad del servicio.
• Desarrollar y mantener un menú de bebidas innovador y atractivo, incluyendo cócteles de autor y una selección curada de vinos y licores.
• Gestionar el inventario de bebidas y suministros, realizando pedidos y asegurando niveles óptimos para minimizar el desperdicio y maximizar la rentabilidad.
• Contratar, capacitar, motivar y supervisar al personal del bar, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y licencias.
• Interactuar con los clientes para obtener comentarios, resolver quejas y garantizar una experiencia excepcional.
• Implementar y mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas del bar.
• Desarrollar e implementar estrategias de marketing y promoción para aumentar la clientela y los ingresos del bar.

Skills

Mixología

Destilados

Vinos

Cervezas

Liderazgo

Gestión de personal

Atención al cliente

Tools

Software de gestión de inventario

Punto de Venta (POS)

Job description

About the Role

Our client, un distinguido grupo hotelero con presencia en Tijuana, Baja California , está buscando un experimentado Gerente de Bar de Lujo para unirse a su equipo. Esta es una oportunidad excepcional para liderar las operaciones de un bar de primer nivel en una ubicación vibrante, asegurando experiencias inolvidables para una clientela exigente. Buscamos a un profesional apasionado por la coctelería, con un ojo agudo para el detalle y una habilidad innata para la gestión de equipos y la excelencia en el servicio al cliente. El candidato ideal tendrá una sólida comprensión de las tendencias actuales en bebidas, gestión de inventarios y operaciones de servicio, así como la capacidad de crear un ambiente acogedor y sofisticado.

Key Responsibilities

• Supervisar todas las operaciones diarias del bar, asegurando la eficiencia y la calidad del servicio.
• Desarrollar y mantener un menú de bebidas innovador y atractivo, incluyendo cócteles de autor y una selección curada de vinos y licores.
• Gestionar el inventario de bebidas y suministros, realizando pedidos y asegurando niveles óptimos para minimizar el desperdicio y maximizar la rentabilidad.
• Contratar, capacitar, motivar y supervisar al personal del bar, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y licencias.
• Interactuar con los clientes para obtener comentarios, resolver quejas y garantizar una experiencia excepcional.
• Implementar y mantener altos estándares de limpieza y organización en todas las áreas del bar.
• Desarrollar e implementar estrategias de marketing y promoción para aumentar la clientela y los ingresos del bar.

Requirements

• Experiencia demostrable de al menos 3 años en gestión de bares, preferiblemente en establecimientos de alta gama o turísticos.
• Conocimiento profundo de técnicas de mixología, destilados, vinos y cervezas.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de personal.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
• Fuerte orientación al cliente y habilidad para resolver problemas de manera efectiva.
• Conocimiento de software de gestión de inventario y punto de venta (POS).
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Residencia en Tijuana, Baja California o disposición para reubicarse.

Benefits

• Ofrecemos un paquete de compensación competitivo, que incluye un salario base atractivo y bonificaciones basadas en el rendimiento.
• Tendrá la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y de prestigio, con acceso a formación continua y desarrollo profesional.
• Además, podrá ser parte de una empresa reconocida por su compromiso con la excelencia y la innovación en el sector de la hostelería.
• Se proporcionarán uniformes y oportunidades de crecimiento dentro de la organización.