Gerente General y de Operaciones - Restaurantes y Cafeterías

TALINK; Región Centro; Presencial; MXN 900.000 - 1.300.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Alta ante IMSS al 100%

Automóvil o apoyo de gasolina

Contratación por tiempo indeterminado

Descripción de la vacante

TALINK busca un Gerente General y de Operaciones para dirigir la operación integral de sus cafeterías y canal de distribución en Guadalajara.

Se valorará experiencia en estandarización, control de costos y liderazgo de equipos, con disponibilidad para viajar y enfoque en crecimiento y profesionalización de la organización.

Formación

• Se requiere licenciatura en Administración de Empresas o ingeniería en Industrial.
• 7+ años en dirección de operaciones o puestos similares.
• Experiencia en restaurantes, cafeterías, alimentos y bebidas o retail.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar la operación integral de sucursales y corporativo.
• Coordinar y dar seguimiento a gerencias y responsables de distintas áreas.
• Detectar áreas de oportunidad y establecer procesos, controles y estándares.
• Asegurar el cumplimiento de indicadores operativos y financieros.
• Dar seguimiento a presupuestos, costos, rentabilidad e inventarios.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de operaciones

Gestión de equipos

Control de costos

ERP Talos

Excel

Proveedores y compras

Viajar

Educación

Licenciatura en Administración de Empresas

Ingeniería Industrial

Carrera afín

Herramientas

Soft Restaurant

ERP Talos

Excel

Descripción del empleo

Gerente General y de Operaciones

Zona de trabajo: Col. Americana, Guadalajara, Jalisco Giro: Cadena de cafeterías / alimentos y bebidas Modalidad: Presencial Horario: Lunes a sábado de 9:00 a.m. a 5:00 p.m. Compensación competitiva + prestaciones y beneficios

Buscamos un perfil con sólida experiencia en dirección de operaciones y gestión integral de unidades de negocio, capaz de entrar a una organización en crecimiento, fortalecer su estructura operativa, establecer procesos y generar una operación más ordenada, eficiente y escalable. La posición tendrá inicialmente un enfoque muy fuerte en operación, estandarización y seguimiento, con la expectativa de evolucionar hacia una gestión integral del negocio.

Principales responsabilidades

• Dirigir y supervisar la operación integral de sucursales y corporativo.


• Coordinar y dar seguimiento a gerencias y responsables de distintas áreas.


• Detectar áreas de oportunidad y establecer procesos, controles y estándares.


• Asegurar el cumplimiento de indicadores operativos y financieros.


• Dar seguimiento a presupuestos, costos, rentabilidad, inventarios y mermas.


• Supervisar compras, proveedores, abastecimiento y operación diaria.


• Profesionalizar estructuras y fortalecer procedimientos internos.


• Impulsar mejora continua y estandarización entre unidades.


• Asegurar altos estándares de servicio y experiencia del cliente.


• Liderar equipos, resolver incidencias críticas y dar seguimiento a resultados.


• Participar en proyectos de crecimiento y expansión.


• Presentar información ejecutiva para toma de decisiones.

Requisitos

• Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carrera afín.


• Mínimo 7 años de experiencia en Dirección de Operaciones, Gerencia General o posiciones similares.


• Experiencia preferente en restaurantes, cafeterías, alimentos y bebidas o retail.


• Experiencia supervisando múltiples sucursales o unidades de negocio.


• Conocimiento sólido en: KPIs operativos, Presupuestos y control de costos, Inventarios y mermas, Procesos y estandarización, Manejo de proveedores y compras, Gestión y desarrollo de equipos, Manejo de Soft Restaurant, Excel y herramientas de productividad, Experiencia con ERP Talos será considerada un plus, Inglés deseable, Disponibilidad para viajar ocasionalmente.

Perfil que buscamos

Una persona con liderazgo ejecutivo y muy cercana a la operación, capaz de identificar problemas, tomar decisiones, establecer orden y dar seguimiento hasta lograr resultados. Buscamos alguien con visión de negocio, pero que también tenga disposición para involucrarse en la operación cuando sea necesario, profesionalizar procesos y construir una estructura que pueda sostener el crecimiento de la empresa.

Ofrecemos

• Compensación competitiva


• Prestaciones de ley


• Alta ante IMSS al 100%


• Automóvil o apoyo de gasolina


• Contratación por tiempo indeterminado


• Posición estratégica con impacto directo en el crecimiento y profesionalización de la organización

Si cuentas con experiencia liderando operaciones multisitio y has participado en procesos de profesionalización, estandarización o crecimiento empresarial, queremos conocerte.

Requerimientos: Educación mínima: Educación superior - Licenciatura. 5 años de experiencia. Disponibilidad de viajar: Si.

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, generalista, generalist, general, operations, operaciones