Gerente Fast-Food / Altavista, Alvaro Obregon, Cdmx

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MXN 300,000 - 420,000

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7 days ago

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Benefits offered by this job

Sueldo neto mensual

Propinas atractivas

Bonos por resultados

Balance Day

Servicio de comedor

Desarrollo profesional

Capacitación continua

Crecimiento dentro de GreenGrass

Job summary

Greengrass busca Gerente General de Restaurante Fast Food para garantizar operación eficiente, rentable y estandarizada, con énfasis en brindar una excelente experiencia al cliente, cumplir indicadores operativos y financieros, y liderar el equipo de trabajo.

La función incluye supervisión diaria, control de costos, gestión de inventarios, apertura y cierre de unidad, desarrollo del personal y estrategias de venta.

Qualifications

Experiencia de 3 a 5 años en operación de restaurantes fast food o casual.
Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos
Experiencia en Manejo de equipos de trabajo
Excelente presentación.

Responsibilities

Supervisión de la operación diaria del restaurante.
Manejo de costos.
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.
Asegurar tiempos de servicio adecuados.
Resolver incidencias operativas y atención a clientes.
Supervisar apertura y cierre de unidad.
Administrar inventarios y pedidos.
Dar seguimiento a presupuestos y metas de venta.
Validar cortes de caja y depósitos.
Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, rotación, merma, productividad).
Liderazgo y Gestión de Personal: Reclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios.
Capacitar y desarrollar al equipo.
Elaborar horarios y administrar plantillas.
Mantener un clima laboral positivo y enfocado a resultados.
Servicio al Cliente: Garantizar experiencias positivas para los invitados.
Atender y resolver quejas o situaciones críticas.
Impulsar estrategias de venta sugestiva y fidelización.
Seguridad e Higiene: Garantizar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
Asegurar manejo correcto de alimentos.
Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones.

Skills

Liderazgo

Resolución de conflictos

Orientación a resultados

Desarrollo de talento

Servicio

Manejo de presión

Enfoque Comercial

Incremento de Ventas

Job description

Greengrass busca Gerente cerca de Metrobus Altavista En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva desde hace 18 años. Somos una empresa joven que busca ofrecer a sus clientes calidad, frescura, variedad y el mejor servicio en cada visita o pedido. Únete al equipo como Gerente General de Restaurante Fast Food; Somos una empresa con 18 años de experiencia en el ramo de comida rápida. En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso.

Objetivo del puesto:

Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada del restaurante, asegurando una excelente experiencia al cliente, el cumplimiento de indicadores operativos y financieros, así como el desarrollo y liderazgo del equipo de trabajo.

¿Qué necesitas tener para aplicar?

Experiencia de 3 a 5 años puesto similar en operación de restaurantes fast food o casual
Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos
Experiencia en Manejo de equipos de trabajo
Excelente presentación.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

Operación Supervisar la operación diaria del restaurante.Manejo de costosGarantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.Asegurar tiempos de servicio adecuados.Resolver incidencias operativas y atención a clientes.Supervisar apertura y cierre de unidad. Administración Controlar costos de operación (mano de obra, alimentos, desperdicio).Administrar inventarios y pedidos.Dar seguimiento a presupuestos y metas de venta.Validar cortes de caja y depósitos.Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, rotación, merma, productividad). Liderazgo y Gestión de Personal Reclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios.Capacitar y desarrollar al equipo.Realizar retroalimentaciones y evaluaciones de desempeño.Elaborar horarios y administrar plantillas.Mantener un clima laboral positivo y enfocado a resultados. Servicio al Cliente Garantizar experiencias positivas para los invitados.Atender y resolver quejas o situaciones críticas.Impulsar estrategias de venta sugestiva y fidelización. Seguridad e Higiene Garantizar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.Asegurar manejo correcto de alimentos.Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones.

¿Qué competencias debes tener desarrolladas?