Gerente de Restaurante en Resort de Lujo

Chileno Bay Resort; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 850.000 - 1.200.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection, un hotel frente al mar en Los Cabos, busca un coordinador de Alimentos y Bebidas para supervisar el área asignada, coordinar personal y garantizar la calidad del servicio.

Se requiere licenciatura en Hotelería y Turismo, inglés avanzado y experiencia en supervisión de equipos. Se ofrece entorno de lujo y oportunidades de desarrollo en el sector hotelero.

Formación

• Conocimientos amplios en coctelería y manejo de tiempos en sala.
• Inglés avanzado hablado y escrito.
• Licenciatura en Hotelería y Turismo.

Responsabilidades

• Supervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess y demás personal de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
• Asegurar los estándares de calidad en preparación de alimentos, servicio y atención al cliente.
• Capacitar y desarrollar a los colaboradores basándose en estándares vigentes.
• Gestionar el presupuesto y finanzas del restaurante, incluyendo informes financieros y control de costos.
• Planificar y coordinar eventos especiales (cenas de gala, banquetes, eventos corporativos).
• Crear planes de marketing y publicidad para atraer clientes y fidelizar.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Coctelería

Gestión de personal

Organización y manejo de tiempos

Presupuesto y finanzas

Marketing y eventos

Inglés avanzado

Conocimientos informáticos

Educación

Licenciatura en Hotelería y Turismo

Herramientas

Sistemas de punto de venta

Descripción del empleo

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection, un hotel frente al mar en Los Cabos, busca un coordinador de Alimentos y Bebidas para supervisar el área asignada, coordinar personal y garantizar la calidad del servicio.

Se requiere licenciatura en Hotelería y Turismo, inglés avanzado y experiencia en supervisión de equipos. Se ofrece entorno de lujo y oportunidades de desarrollo en el sector hotelero.