Gerente de Bar y Coctelería - Lidera Experiencias

Placements24

Región Centro

On-site

MXN 391,000 - 781,000

Full time

36 hours ago

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Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Job summary

Placements24 busca un Gerente de Operaciones de Bar y Coctelería para liderar un bar de renombre en la zona metropolitana de Zapopan, Jalisco. El candidato ideal combinará liderazgo, experiencia en mixología y gestión operativa para ofrecer experiencias memorables a clientes exigentes.

Se valorará conocimiento de tendencias de bebidas, control de costos y capacidad para innovar en menús, manteniendo altos estándares de servicio y seguridad. Residencia en la zona será un plus.

Qualifications

Experiencia en gestión de bares o coctelerías de alto nivel.
Dominio de técnicas de mixología y tendencias de bebidas.
Experiencia en control de inventario, costos y presupuestos.
Excelentes habilidades de liderazgo y servicio al cliente.

Responsibilities

Supervisar operaciones diarias del bar manteniendo alta calidad de servicio y productos.
Desarrollar y mantener un menú de coctelería innovador.
Gestionar selección de licores, vinos y cervezas e inventario.
Contratar y entrenar al equipo, motivar y supervisar al personal.
Garantizar cumplimiento de estándares de servicio y normas de higiene.
Colaborar en eventos y promociones para atraer clientes.
Gestionar compras y suministros de bebidas.

Skills

Liderazgo

Mixología

Gestión de equipos

Control de inventario

Gestión de costes

Servicio al cliente

Comunicación

POS

Tools

POS

Job description

Se valorará conocimiento de tendencias de bebidas, control de costos y capacidad para innovar en menús, manteniendo altos estándares de servicio y seguridad. Residencia en la zona será un plus.

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