Jefe de Barra y Mixología Creativa - Remoto

Operacion Timon S. De R. L. De C.V.; Xico; On-site; MXN 670,000 - 1,004,000; Full time

Benefits offered by this job

Posición totalmente remota

Salario competitivo

Bonos por desempeño

Oportunidades de crecimiento

Capacitación continua

Representar a la marca en eventos

Job summary

Operacion Timon S. De R. L. De C.V. busca un Jefe de Barra y Mixología para su bar en Tlalnepantla, Estado de Mex. Será responsable de diseñar menús de cócteles, liderar el equipo y garantizar bebidas de alta calidad con control de costos.

Se requiere experiencia de al menos 3 años en liderazgo de barra, conocimiento profundo de licores y una visión creativa para innovar en coctelería. Se valora residencia local y disponibilidad para turnos nocturnos y fines de semana.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Barra o Bartender Senior con enfoque en mixología creativa.
• Portfolio sólido de cócteles de autor y técnicas innovadoras.
• Conocimiento profundo de licores, destilados, vinos y cervezas.
• Habilidades excepcionales de servicio al cliente y comunicación.
• Capacidad para liderar y motivar al equipo de bar.
• Experiencia en gestión de inventarios y control de costos.
• Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana y festivos.
• Residir o disponibilidad para mudarse a Tlalnepantla, Estado de México.

Responsibilities

• Diseñar y desarrollar un menú innovador de cócteles de autor, experimentando con ingredientes frescos y presentaciones creativas.
• Supervisar todas las operaciones de la barra, asegurando la calidad, consistencia y eficiencia.
• Gestionar el inventario de licores, cervezas, vinos y otros insumos, realizando pedidos y controlando costos.
• Capacitar y liderar al equipo de bartenders, promoviendo aprendizaje y trabajo en equipo.
• Mantener los estándares de higiene, limpieza y organización en la barra y almacenamiento.
• Interactuar con clientes, brindando servicio excepcional y recomendaciones.
• Desarrollar e implementar técnicas de preparación de cócteles (infusionados, clarificados, ahumados).
• Colaborar con gerencia para planificar eventos y promociones.
• Mantenerse actualizado sobre tendencias de mixología a nivel global.
• Asegurar cumplimiento de normativas de servicio de alcohol y políticas internas.

Skills

Liderazgo

Atención al cliente

Coctelería creativa

Gestión de inventarios

Comunicación

Job description

Operacion Timon S. De R. L. De C.V. busca un Jefe de Barra y Mixología para su bar en Tlalnepantla, Estado de Mex. Será responsable de diseñar menús de cócteles, liderar el equipo y garantizar bebidas de alta calidad con control de costos.

Se requiere experiencia de al menos 3 años en liderazgo de barra, conocimiento profundo de licores y una visión creativa para innovar en coctelería. Se valora residencia local y disponibilidad para turnos nocturnos y fines de semana.