Gerente de A&B: Liderazgo en Experiencia y Servicio

Soho House & Co.

México

A distancia

MXN 600.000 - 1.200.000

Jornada completa

14 días+

Generador de candidaturas

Una candidatura hecha para este puesto de trabajo — un currículum y una carta de presentación adaptados que responden directamente a la oferta.

Supera los filtros ATS

Descripción de la vacante

Soho House & Co. en México busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar operaciones, asegurar estándares de servicio y la experiencia de miembros e invitados, bajo la dirección del Club Manager y/o del Gerente General.

Responsable de ejecución de proyectos, control de inventarios, compras, relaciones con proveedores y supervisión del personal A&B, buscando maximizar ventas y rentabilidad manteniendo normas de seguridad y calidad.

Formación

Mínimo 5 años de experiencia en una posición similar.
Detallista, orientado a procesos y capaz de resolver problemas en alto volumen.
Experiencia con sistemas POS (OpenTable, Opera) u otras tecnologías de hospitalidad.
Liderazgo influyente y capacidad para dirigir equipos y comunicar transversalmente.
Pasión por las tendencias gastronómicas y de bebidas; conocimiento de regulaciones locales de salud y seguridad.
Capacidad para gestionar personal y cumplir objetivos financieros.
Enfoque en el cliente y servicio; actitud flexible y proactiva.

Responsabilidades

Gestionar el servicio y control de calidad para una experiencia consistente de A&B.
Revisión de P&L, pronósticos financieros y contratación.
Desarrollar menús, gestionar compras y relaciones con proveedores.
Establecer KPIs, horarios, políticas y procedimientos.
Garantizar seguridad e cumplimiento de alergias alimentarias.
Elaborar reportes diarios y semanales de ventas y rentabilidad.