Especialista, Laboratorio Calidad

cbrands; Sonoyta; In loco; MXN 201.000 - 312.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

cbrands busca un profesional para realizar análisis fisicoquímicos, microbiológicos e instrumentales en su mesa de trabajo, asegurando la calidad, inocuidad, seguridad y medio ambiente.

El rol implica muestreo, calibraciones, registro de resultados en SAP y comunicación con el líder de equipo para cumplir estándares y procedimientos corporativos.

Competenze

• Título en una de las áreas indicadas (biotecnología, química, alimentos, bioquímica) o carreras afines.
• Experiencia previa no especificada; se valoran conocimientos en laboratorio.
• Conocimiento de normas y procedimientos de seguridad, inocuidad y calidad.

Mansioni

• Cumplir con las medidas de seguridad y salud establecidas en los procedimientos.
• Realizar la aplicación de actividades descritas en instructivos para asegurar la calidad del producto.
• Realizar muestreo fisicoquímico y microbiológico de materias primas y productos.
• Calibraciones, verificaciones, mantenimiento preventivo y validaciones de equipos de medición.
• Registrar resultados en SAP o formatos establecidos y notificar desviaciones al gerente.
• Gestionar recursos del departamento para respetar presupuesto.
• Enviar muestras para análisis y coordinar con laboratorios externos.
• Realizar indicadores del departamento y seguimiento a solicitudes de materiales.
• Promover buenas prácticas de manufactura y plan de limpieza.

Conoscenze

Liderazgo

Trabajo en equipo

Autocontrol

Comunicación clara

Toma de decisiones

Relaciones efectivas

Adaptabilidad

Organización y seguimiento

Conciencia organizacional

Disciplina operativa

Formazione

Ing. Biotecnólogo

Químico

Ing. Químico

Ing. en tecnología de alimentos

Ing. Bioquímico

carreras afines

Strumenti

SAP

Office

Descrizione del lavoro

Job Description

Cd. Obregón, Sonora - México

Nivel de Estudios

Ing. Biotecnólogo, Químico, Ing. Químico, Ing. en tecnología de alimentos, Ing. Bioquímico, carreras a fin

Experiencia

N. A

Resumen

Es responsable de realizar los análisis Fisicoquímicos, Microbiológicos e instrumentales asignados a su mesa de trabajo de acuerdo con las metodologías cumpliendo con las frecuencias y especificaciones de calidad establecidas por corporativo, con la finalidad de asegurar que los resultados cumplan con los estándares de calidad, inocuidad, Seguridad, higiene y Medio Ambiente.

Habilidades: Soft Skills / Habilidades Blandas

Liderazgo y trabajo en equipo, Autocontrol, Comunicación clara y empática, Toma de decisiones, Relaciones personales efectivas y asertivas, Adaptabilidad y Flexibilidad: organización y seguimiento, Conciencia Organizacional, Disciplina Operativa y Apego a normas.

Technical Skills / Habilidades Técnicas

Operación básica de equipos, manejo de materiales de laboratorio, Dominio de las metodologías de laboratorio, dominio en análisis de causas y solución de problemas. Manejo programas informático: Office y SAP

Responsabilidades

1. Cumplir con las medidas de seguridad y salud establecidas en los procedimientos que le aplican según el puesto, con el fin de prevenir y evitar accidentes que pongan en riesgo su integridad, la de sus compañeros y de las instalaciones
2. Realizar la correcta aplicación de actividades descritas en instructivos y procedimientos del departamento de acuerdo con las frecuencias establecidas por corporativo para asegurar la calidad del producto
3. Realizar el muestreo fisicoquímico y microbiológico de materias primas, materiales auxiliares, cerveza en proceso, aguas de proceso y producto terminado de acuerdo con los instructivos o procedimientos establecidos para asegurar la representatividad de las muestras.
4. Realizar las calibraciones, verificaciones, mantenimiento preventivo y validaciones de equipos de medición de acuerdo a los instructivos o manuales correspondientes para que estos se encuentran disponibles y confiables, así como el seguimiento a la calibración de patrones de acuerdo a la frecuencia de dependencias autorizadas
5. Registrar los resultados obtenidos en SAP o formatos establecidos de las inspecciones fisicoquímicas y microbiológicas, en caso de variables fuera de especificación informar oportunamente al gerente del departamento y áreas involucradas
6. Utilizar eficientemente los recursos del departamento: materiales, reactivos, consumibles y equipos asignados a su mesa de trabajo buscando dar cumplimiento al presupuesto de laboratorio
7. Coordinar y realizar el envío de muestras para análisis fisicoquímicos y sensorial de acuerdo con la frecuencia establecidas a laboratorios del grupo y laboratorios externos
8. Realizar cálculo de indicadores del departamento según la mesa que corresponda
9. Realizar y dar Seguimiento a solicitudes de materiales y reactivos requeridos en sus mesas de trabajo.
10. Seguimiento a protocolos de pruebas especiales enviadas por corporativo, análisis y seguimiento de cerveza control
11. Realizar orden y limpieza en sus áreas de trabajo
12. Comunica a su Líder de Equipo y/o al Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquen en relación con el cumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto
13. Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento
14. Promueve y supervisa con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura de acuerdo con el Programas prerrequisito en seguridad alimentaria. ISO/TS 22002-1:2009 Manufactura de los alimentos
15. Asegurar el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) aplicable a sus equipos de trabajo en sus procesos
16. Participar en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos, logro de los objetivos y la mejora que se defina para sus procesos.
17. Comunicar al líder de equipo y/o gerente de área los riesgos y las oportunidades que se identifiquen durante la gestión de las actividades del proceso, con el fin de que se alcance los resultados previstos (objetivos), y el cumplimiento a las necesidades y expectativas del cliente, y de las partes interesadas.
18. Comunica a su Líder de Equipo y/o al Equipo de Inocuidad de los Alimentos los problemas que se identifiquen en relación con el cumplimiento a la Calidad y la Inocuidad del producto.
19. Coordina y se asegura del cumplimiento al plan de limpieza y sanitización del departamento
20. Promueve y supervisa con sus equipos de trabajo el cumplimiento a las buenas prácticas de manufactura de acuerdo con el Programas prerrequisito en seguridad alimentaria. ISO/TS 22002-1:2009 Manufactura de los alimentos y las políticas establecidas
21. Asegurar el cumplimiento al plan de control de peligros (HACCP/PPRO) aplicable a sus equipos de trabajo en sus procesos.
22. Participar en el cumplimiento a los planes de acción para el tratamiento de riesgos y