Quality Analyst

Kerry Group; San Juan del Río; On-site; MXN 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Kerry Group en Querétaro busca un Técnico de Laboratorio para asegurar la inocuidad y la calidad de los productos, realizando muestreo microbiológico y gestión de registros en piso de producción.

Se requiere 1–2 años de experiencia, conocimientos básicos de microbiología y muestreo, manejo de SAP y buenas prácticas de manufactura; disponibilidad para rolar turnos.

Se trabajará bajo presión y con atención a la seguridad alimentaria.

Qualifications

• Conocimientos básicos de microbiología y muestreo.
• Manejo de registros en planta y capacidad de trabajar bajo presión.
• Manejo de SAP y buenas prácticas de manufactura (BPM).

Responsibilities

• Realizar muestreo microbiológico en equipos, herramientas e instalaciones.
• Gestionar registros en piso y mantener la limpieza y orden en producción.
• Reportar muestras y resultados; gestionar distribución a laboratorios externos si aplica.

Skills

Muestreo microbiológico

Microbiología básica

SAP

Buenas Prácticas BPM

Office

Education

Ingeniería química, en alimentos o afín

Tools

SAP

Job description

El Técnico de Laboratorio es una posición clave dentro de nuestro equipo de calidad, responsable de asegurar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de seguridad e inocuidad alimentaria. Esta posición implica la realización de diversas tareas de muestreo microbiológico, así como la gestión de registros y el mantenimiento de la limpieza y el orden en piso de producción. El candidato ideal será una persona organizada, disciplinada y proactiva, con habilidades para trabajar bajo presión y una comunicación efectiva. Además, deberá estar dispuesto a rolar turnos y seguir los procedimientos establecidos.

• Realizar la toma de swabs en equipos de proceso, herramientas e instalaciones.
• Recoger muestras de producto terminado para análisis microbiológico.
• Enviar muestras a laboratorios externos para su análisis.
• Reportar las muestras y los resultados obtenidos.
• Liberar las limpiezas de áreas productivas y dispensarios.
• Monitorear el funcionamiento de los Puntos Críticos de Control (PCC's).
• Brindar soporte en investigaciones y acciones correctivas relacionadas con desviaciones derivadas de los resultados de muestreo.
• Controlar los registros en piso y capturar datos en SAP.
• Gestionar el control y la requisición de materiales e insumos de laboratorio.
• Reportar productos no conformes en SAP.
• Inspeccionar las buenas prácticas de manufactura en planta y áreas de proceso.
• Notificar eventos relacionados con la inocuidad alimentaria.
• Ingeniería química, en alimentos o afín.
• 1-2 años de experiencia.
• Conocimientos básicos de análisis de alimentos.
• Conocimientos básicos de microbiología.
• Conocimientos básicos de muestreo.
• Manejo de paquetería Office.
• Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura.