Analista Aseguramiento Calidad (opens in new tab)

Nestle SA; Región Altos Norte; Hybrid; MXN 360,000 - 520,000; Full time

Job summary

Nestle SA busca un/a profesional de calidad para garantizar la inocuidad y conformidad de materias primas y materiales de embalaje en su Fábrica de Cereales CPW en Lagos de Moreno, México. El rol gestiona proveedores, auditorías, liberación y planes de acción para asegurar productos seguros y cumpliendo normas.

El candidato ideal posee licenciatura relacionada, experiencia mínima de 1 año y conocimientos de ISO, auditorías, y herramientas Office/SAP.

Qualifications

• Licenciatura en Química, Biología, Alimentos, Ingeniería Industrial o áreas afines.
• Experiencia mínima de 1 año en el área de calidad dentro de la industria alimentaria.
• Conocimientos de normas ISO y auditoría a proveedores.
• Conocimientos en gestión de desviaciones, análisis de causa raíz y acciones correctivas.
• Conocimientos en paquetería Office y SAP.

Responsibilities

• Gestionar y coordinar la aprobación de especificaciones para materias primas y materiales de embalaje.
• Ejecutar auditorías a proveedores conforme al programa anual y dar seguimiento a hallazgos y planes de acción.
• Garantizar que los materiales de la planta procedan de proveedores aprobados para los riesgos de operación.
• Gestionar muestreo, análisis, liberación y control del estado de materias primas y embalaje.
• Crear y asegurar planes de inspección de calidad para materias primas y embalaje.
• Actualizar procedimientos y registros del área de gestión de materiales.
• Cumplir planes de monitoreo de patógenos, contaminantes y higiene.
• Gestionar paneles sensoriales y pruebas de detección de sabores y olores atípicos.
• Investigar desviaciones de calidad y ejecutar acciones correctivas para evitar recurrencias.
• Dar seguimiento a reclamaciones, no conformidades y acciones derivadas de auditorías.

Skills

Gestión de proveedores

Auditorías a proveedores

Análisis de causa raíz

Monitoreo de patógenos

Higiene

ISO normas

Office

SAP

Education

Licenciatura en Química, Biología, Alimentos, Ingeniería Industrial o áreas afines

Tools

SAP

Office

Job description

Ubicación: Lagos de Moreno, México – Fábrica de Cereales CPW.

Objetivo del puesto:

Garantizar la calidad, inocuidad y conformidad de las materias primas y los materiales de embalaje utilizados en la fábrica, asegurando su aprobación, inspección, liberación y seguimiento. Gestionar el desempeño de proveedores, los planes de monitoreo y las desviaciones de calidad, en cumplimiento con los estándares internos, las normas internacionales y los requisitos legales aplicables.

Un día en la vida de...

• Gestionar y coordinar la aprobación de especificaciones para materias primas y materiales de embalaje en colaboración con las áreas correspondientes.
• Ejecutar auditorías a proveedores conforme al programa anual y dar seguimiento a los hallazgos y planes de acción.
• Asegurar que los materiales utilizados en la planta procedan exclusivamente de proveedores aprobados para los riesgos específicos de la operación.
• Gestionar el muestreo, análisis, liberación y control del estado de materias primas y materiales de embalaje.
• Crear, actualizar y asegurar el cumplimiento de los planes de inspección de calidad relacionados con materias primas y materiales de embalaje.
• Mantener actualizados los procedimientos y registros del área de gestión de materiales.
• Garantizar el cumplimiento de los planes de monitoreo de patógenos, contaminantes químicos, riesgos de fraude alimentario e higiene.
• Gestionar y liderar paneles sensoriales de materias primas y pruebas de detección de sabores y olores atípicos.
• Investigar las desviaciones de calidad detectadas durante la liberación de materiales o su desempeño en las líneas de producción.
• Realizar análisis de causa raíz, gestionar materiales bloqueados y coordinar acciones para evitar recurrencias, desperdicios y retrabajos.
• Dar seguimiento a las reclamaciones, no conformidades y acciones correctivas derivadas de auditorías internas y externas.
• Impulsar la mejora del desempeño de los proveedores mediante el seguimiento de indicadores de calidad.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de aprobación y verificación de proveedores, liberación de materiales, vigilancia de materiales de embalaje y esquemas de monitoreo de calidad.
• Cumplir con los sistemas de gestión, las normas ambientales y de seguridad, y los requisitos legales aplicables.
• Licenciatura en Química, Biología, Alimentos, Ingeniería Industrial o áreas afines.
• Experiencia mínima de 1 año en el área de calidad dentro de la industria alimentaria.
• Experiencia trabajando con proveedores y auditores.
• Conocimientos de normas internacionales ISO.
• Conocimientos de auditorías a proveedores, controles de recepción y liberación de materias primas y materiales de embalaje.
• Conocimientos de gestión de desviaciones, no conformidades, análisis de causa raíz y acciones correctivas.
• Conocimientos de monitoreo de patógenos, contaminantes químicos e higiene.
• Conocimientos de evaluación sensorial y pruebas de detección de sabores.
• Conocimientos en paquetería Office y SAP.