Encargado(a) de Cocina

Match Consulting Pty Ltd; México; Presencial; MXN 134.000 - 223.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Pago quincenal

Propinas

Prestaciones de ley

Capacitación y crecimiento

Descripción de la vacante

Cadena de restaurantes especializada en snacks, alitas, hamburguesas y bebidas busca Encargado(a) de Cocina para coordinar la operación y al equipo durante el turno en Parques Plaza Nuevo Polanco, Miguel Hidalgo, CDMX.

Turnos rotativos de 1:00 p.m. a 11:00 p.m. con un día de descanso entre semana. Ingresos y prestaciones: sueldo base 12,000 MXN mensuales, propinas semanales, bono por delivery mensual y contratación directa, con crecimiento profesional.

Formación

• 1 año mínimo de experiencia como Encargado(a), Supervisor(a) o Líder de Cocina.
• Experiencia en restaurantes de comida rápida, alitas, hamburguesas o similares.
• Manejo de plancha, freidoras y producción continua.
• Experiencia coordinando personal.
• Disponibilidad para turnos rotativos.
• Facilidad de traslado a Parques Plaza Nuevo Polanco.

Responsabilidades

• Coordinar la operación de cocina durante el turno.
• Supervisar y apoyar al equipo.
• Preparar alimentos cuando la operación lo requiera.
• Controlar inventarios, insumos y mermas.
• Supervisar la recepción de materia prima.
• Mantener estándares de calidad, limpieza e higiene.

Conocimientos

Liderazgo de cocina

Gestión de equipo

Gestión de inventarios

Manejo de plancha y freidoras

Coordinación de personal

Descripción del empleo

Cadena de restaurantes especializada en snacks, alitas, hamburguesas y bebidas busca Encargado(a) de Cocina para coordinar la operación y al equipo durante el turno.

Zona de trabajo:

Parques Plaza Nuevo Polanco, Miguel Hidalgo, CDMX.

Ingresos y prestaciones:

• Sueldo base: $12,000 mensuales.
• Propinas aproximadas de $1,500 semanales.
• Bono mensual por delivery de $3,000 a $3,500.
• Ingreso total aproximado de hasta $16,000 a $20,000 mensuales, dependiendo de propinas y operación.
• Pago quincenal.
• Prestaciones de ley.
• Contratación directa.
• Capacitación y oportunidad de crecimiento.

Horario:

• Turnos rotativos de 1:00 p.m. a 11:00 p.m.
• Un día de descanso entre semana.

Actividades:

• Coordinar la operación de cocina durante el turno.
• Supervisar y apoyar al equipo.
• Preparar alimentos cuando la operación lo requiera.
• Controlar inventarios, insumos y mermas.
• Supervisar la recepción de materia prima.
• Mantener estándares de calidad, limpieza e higiene.

Requisitos:

• 1 año mínimo de experiencia como Encargado(a), Supervisor(a) o Líder de Cocina.
• Experiencia en restaurantes de comida rápida, alitas, hamburguesas o similares.
• Manejo de plancha, freidoras y producción continua.
• Experiencia coordinando personal.
• Disponibilidad para turnos rotativos.
• Facilidad de traslado a Parques Plaza Nuevo Polanco.