Director de Operaciones Culinarias Remotas

Matienzo México, S.A. De C.V; Quintana Roo; Teletrabalho; MXN 893 000 - 1 562 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Matienzo México, S.A. De C.V busca un Gerente de Operaciones Culinarias Remotas con amplia experiencia para dirigir nuestras operaciones desde casa.

El rol lidera equipos dispersos, define estrategias de menú y garantiza estándares de calidad en todos los establecimientos, colaborando estrechamente con marketing y desarrollo de producto. La posición es 100% remota, requiere visión estratégica y un historial probado en gestión en entornos dinámicos.

Qualificações

• Experiencia mínima de 7 años en operaciones culinarias o restaurantes.
• Al menos 3 años en puestos de liderazgo.
• Formación en administración, gastronomía u hotelería.

Responsabilidades

• Supervisar operaciones diarias de múltiples establecimientos culinarios.
• Desarrollar estrategias operativas y de menú acordes al mercado.
• Gestionar presupuestos y controlar costos para rentabilidad.
• Asegurar cumplimiento de normas de salud y seguridad alimentaria.
• Liderar equipos de cocina y servicio a distancia.

Conhecimentos

Gestión de operaciones

Liderazgo

Análisis de datos

Formação académica

Licenciatura en Administración de Empresas

Gastronomía

Hotelería

Descrição da oferta de emprego

Matienzo México, S.A. De C.V busca un Gerente de Operaciones Culinarias Remotas con amplia experiencia para dirigir nuestras operaciones desde casa.

El rol lidera equipos dispersos, define estrategias de menú y garantiza estándares de calidad en todos los establecimientos, colaborando estrechamente con marketing y desarrollo de producto. La posición es 100% remota, requiere visión estratégica y un historial probado en gestión en entornos dinámicos.