Gerente Senior de Operaciones Culinarias Remotas

Placements24; Culiacán; Remote; MXN 700,000 - 1,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Bonificación por rendimiento

Trabajo 100% remoto

Job summary

Placements24 busca un Gerente de Operaciones Culinarias con amplia experiencia para liderar operaciones desde casa. El rol requiere visión estratégica, capacidad de gestión remota y enfoque en calidad de servicio en alimentos y bebidas.

Responsable de optimizar procesos, liderar equipos dispersos geográficamente y colaborar con marketing y desarrollo de producto para nuevas ofertas. Se ofrece salario competitivo y oportunidades de crecimiento.

Qualifications

• Licenciatura relacionada con administración o gastronomía.
• Experiencia mínima de 7 años en operaciones culinarias o restaurantes; 3 años en liderazgo.
• Conocimientos en gestión financiera, presupuestación y control de costos.
• Capacidad de liderar equipos remotos y gestionar proyectos.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias de múltiples establecimientos culinarios.
• Desarrollar e implementar estrategias operativas y de menú.
• Gestionar presupuestos y controlar costos para rentabilidad.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de salud y higiene.
• Liderar equipos de cocina y servicio a distancia.
• Negociar con proveedores y gestionar relaciones clave.
• Analizar métricas de rendimiento y proponer mejoras.
• Implementar programas de capacitación y desarrollo.
• Colaborar con marketing y desarrollo de producto para nuevas ofertas.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos remotos

Gestión financiera

Presupuesto y costos

Negociación con proveedores

Education

Licenciatura en Administración de Empresas o Gastronomía

Tools

Sistema de gestión de restaurantes

Herramientas de colaboración en línea

Job description

Placements24 busca un Gerente de Operaciones Culinarias con amplia experiencia para liderar operaciones desde casa. El rol requiere visión estratégica, capacidad de gestión remota y enfoque en calidad de servicio en alimentos y bebidas.

Responsable de optimizar procesos, liderar equipos dispersos geográficamente y colaborar con marketing y desarrollo de producto para nuevas ofertas. Se ofrece salario competitivo y oportunidades de crecimiento.