Gerente de Operaciones Culinarias Remotas

Amedirh Talento

México

Teletrabalho

MXN 500 000 - 900 000

Tempo integral

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Resumo da oferta

Amedirh Talento busca un Gerente de Operaciones Culinarias Remotas para liderar operaciones de múltiples establecimientos desde casa, asegurando calidad, seguridad y eficiencia. El puesto requiere visión estratégica y habilidades para coordinar equipos dispersos a nivel internacional.

La función implica desarrollar menús, gestionar presupuestos y colaborar con marketing para lanzar ofertas, manteniendo estándares de excelencia en servicios de alimentos y bebidas desde el entorno remoto del

Responsabilidades

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de múltiples establecimientos culinarios, garantizando la máxima eficiencia y rentabilidad.
Desarrollar e implementar estrategias operativas y de menú innovadoras, alineadas con las tendencias del mercado y las preferencias del cliente.
Gestionar presupuestos, controlar costos y optimizar los recursos para maximizar la rentabilidad.
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad e higiene alimentaria.
Liderar, motivar y desarrollar equipos de cocina y servicio a distancia, fomentando un ambiente de alto rendimiento y colaboración.
Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores clave, negociando términos favorables.
Analizar datos de rendimiento y métricas operativas para identificar áreas de mejora y proponer soluciones.
Implementar y supervisar programas de capacitación y desarrollo profesional para el personal.
Colaborar con marketing y desarrollo de producto para lanzar nuevas ofertas y promociones.
Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias en la industria alimentaria y de restaurantes.