Coordinador De Manufactura Planta De Alimento Balanceado

Granjas Carroll De México; Perote; On-site; MXN 420,000 - 520,000; Full time

Benefits offered by this job

Desarrollo profesional

Prestaciones superiores a la ley

Vales de despensa

Bono por puntualidad

Bono por productividad

Fondo de ahorro

Caja de ahorro

Apoyos por cambio de residencia

Estabilidad laboral

Job summary

Altosano Granjas Carroll de México busca un Coordinador de Manufactura para dirigir la planta de Alimentos en Perote, Veracruz. Deberá garantizar la producción, calidad e inocuidad, administrando personal, recursos y sistemas de gestión.

La posición exige experiencia de 5 a 10 años, habilidades en planeación de producción y manejo de inventarios, y liderazgo para mantener un rendimiento eficiente y seguro.

Qualifications

• Licenciatura o ingeniería concluida en áreas afines.
• 5–10 años de experiencia en coordinación de manufactura y producción de alimento balanceado.
• Experiencia en administración de personal operativo, planeación de producción y control de inventarios.
• Conocimientos de Excel avanzado (tablas dinámicas y análisis de datos) y control de procesos.
• Conocimientos de BPM, HACCP, ISO 22000 y buenas prácticas de manufactura.

Responsibilities

• Planificar y operar el plan maestro de manufactura para asegurar cumplimiento de producción y calidad.
• Controlar inventarios de materia prima y producto terminado, con trazabilidad y conciliación.
• Asegurar inocuidad y calidad en todas las etapas de la producción y participar en el equipo de inocuidad.
• Liderar, capacitar y gestionar al personal de manufactura; promover seguridad y trabajo en equipo.
• Gestionar y actualizar sistemas de gestión (ERP) y herramientas de control de producción.
• Cumplir normas de seguridad, medio ambiente y auditorías internas/externas.

Skills

Excel intermedio

Gestión de calidad e inocuidad

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

ISO 22000

Administración de personal

ERP (Sistemas ERP)

Education

Licenciatura o Ingeniería concluida

Tools

Sistemas ERP

Dynamics AX

MillMaster IV

Job description

¡Únete a Altosano Granjas Carroll de México!

En Altosano buscamos un profesional con experiencia en manufactura, producción de alimento balanceado y liderazgo operativo para integrarse a nuestro equipo como Coordinador de Manufactura en nuestra Planta de Alimentos ubicada en Perote, Veracruz.

Objetivo del puesto

Coordinar y asegurar la operación de manufactura de alimento balanceado, garantizando el cumplimiento del programa de producción en tiempo, calidad e inocuidad, mediante la administración eficiente del personal, materias primas, inventarios, equipos y sistemas de gestión. Asegurar el control de mermas, la eficiencia operativa y la continuidad del suministro, contribuyendo al cumplimiento de los resultados del negocio y a la satisfacción del cliente interno.

Ubicación: Perote, Veracruz.

Dirección: Operaciones Cerdo Vivo

Área: Planta de Alimentos/ Manufactura

Nivel: Coordinador

Puesto con personal a cargo: 5 colaboradores directos y 16 indirectos.

Principales responsabilidades

Planeación y producción

• Administrar y ejecutar el Plan Maestro de Manufactura.
• Asegurar el cumplimiento del programa de producción.
• Optimizar el uso de los recursos productivos, asegurando la eficiencia operativa, evitando sobrecostos, desperdicios y desviaciones en el proceso
• Coordinar cambios de corridas, programación y ajustes productivos. (No)

Control de inventarios y materias primas

• Asegurar el control y disponibilidad de inventarios de materia prima y producto terminado, garantizando su correcta rotación, trazabilidad y conciliación conforme a los estándares operativos, de calidad e inocuidad establecidos.
• Controlar los cortes de lote de materias primas y mermas, asegurando la conciliación de consumos, rendimientos e inventarios, así como la trazabilidad y exactitud de la información productiva.
• Garantizar la correcta dosificación de las materias primas en las recetas, asegurando el cumplimiento de los estándares y especificaciones definidos por la compañía

Calidad e inocuidad

• Garantizar el cumplimiento de los parámetros de calidad de cada producto durante todo el proceso de elaboración de alimento balanceado, en apego a las especificaciones técnicas y formulaciones.
• Participar activamente como integrante del Equipo de Inocuidad Alimentaria, asegurando el cumplimiento de los requisitos de inocuidad, buenas prácticas de manufactura, HACCP, calidad y seguridad alimentaria en cada etapa del proceso de elaboración de alimento balanceado.

Liderazgo y gestión de personal

• Coordinar y supervisar al equipo de manufactura.
• Promover una cultura de seguridad, respeto y trabajo en equipo.
• Asegurar la capacitación y desarrollo continuo del personal.
• Gestionar asistencia, desempeño operativo y tiempos extraordinarios.

Sistemas y control operativo

• Gestionar administrar analizar información bajo la responsabilidad del rol del puesto
• Fungir como Key User de Dynamics AX dentro de la planta.
• Coordinar la actualización y mantenimiento de los sistemas MillMaster IV y Dynamics AX.
• Analizar información para la mejora continua y eficiencia operativa.

Seguridad, medio ambiente y cumplimiento normativo

• Participar en auditorías internas y externas.
• Dar seguimiento a requerimientos de STPS, SAGARPA, PROFEPA y programas ambientales.
• Impulsar el cumplimiento del Sistema Integral de Gestión de GCM.

Perfil requerido

Escolaridad

Licenciatura o Ingeniería concluida.

Experiencia

De 5 a 10 años de experiencia en:

• Coordinación de manufactura.
• Producción de alimento balanceado.
• Administración de personal operativo.
• Planeación de producción.
• Control de inventarios.
• Mejora continua.
• Gestión de indicadores operativos.
• Control de mermas

Conocimientos indispensables

• Procesos de manufactura en plantas de alimentos balanceados.
• Planeación y programación de la producción.
• Control de inventarios y mermas.
• Excel intermedio (tablas dinámicas y análisis de datos).
• Control estadístico de procesos.
• Sistemas ERP.
• Gestión de calidad e inocuidad.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• ISO 22000.
• Administración de personal.

Competencias clave

Orientación al cliente.

Impulso al logro de resultados.

Colaboración y solución de conflictos.

Negociación.

Toma de decisiones.

Mejora continua.

Delegación y empoderamiento

Liderazgo efectivo

Principales retos del puesto

• Garantizar el suministro oportuno de alimento, bajo estandares de calidad e inocuidad para satisfacer la demanda interna.
• Optimizar recursos operativos manteniendo eficiencia y rentabilidad.
• Coordinar eficazmente la recepción, almacenamiento y transferencia de materias primas.
• Mantener vigentes y auditables los diferentes sistemas de gestión de la organización.
• Operar bajo esquemas de alta demanda y presión operativa.

Lo que ofrecemos

• Integración a una de las empresas líderes del sector agroindustrial.
• Estabilidad laboral.
• Desarrollo profesional.
• Prestaciones superiores a las de ley
• Vales de despensa
• Bono por puntualidad
• Bono por productividad
• Fondo de ahorro
• Caja de ahorro
• Apoyos por cambio de residencia